Дюлата, енергия и здраве за бегача
От Летисия Гарника за carrerapopulares.com
Всеки ден той присъства по-често в помощните пунктове на състезанията дюлята, по-точно - дюлевата паста.
Нека започнем, като знаем малко повече за плодовете на дюлята. Представлява жълт плод с дебела обвивка. Обикновено идеалното време за събиране е от септември до февруари.
Аромат от този плод не е много добър, защото той е стягащ и киселинен, ето защо обикновено се приема под формата на познатото: „дюлева паста“, която е много по-приятна и лесна за ядене и която в същото време ще ни даде повече енергия поради съдържание на захар.
Хранителни свойства на дюлята
На дюлята са приписвани различни ползи за здравето, лечебни. Но искам да подчертая неговите хранителни характеристики.
Това е плод много подходящ за "почистване" на тялото ни поради високото си съдържание на танин и високо съдържание на фибри (пектин и муклангос). Помага ни да се борим с пикочната киселина, тъй като има висок процент на галова киселина, също свързана със значително подобрение на мускулната болка.