DIVINA COCINA пиле от свободно отглеждане е по-здравословно
Трябва да изберете в супермаркета, когато купувате пиле и се питате, по-здравословно ли е пилешкото месо? Тук ви даваме отговора.
Пиле от свободно отглеждане не само е по-вкусно и по-питателно, но и животното е имало по-добри условия на живот.
Пилешкото месо трябва да се отглежда в полусвобода и се храни с царевица, ечемик и люцерна, така че месото му има по-интензивен вкус. Той също така съдържа повече мазнини, тъй като е живял по-дълго от промишлените, които се жертват веднага щом достигнат зрялост (45 дни в сравнение с около 90). Разликата в кухнята е забележителна. Ястията придобиват вкус.
В промишлени пилета отглеждани в плен те могат да се концентрират между десет и дванадесет на квадратен метър. Те обикновено се ваксинират с антибиотици, често превантивно. И хранени с генетично модифицирани продукти. „Етичната“ разлика в консумацията на едно или друго животно е доста значителна.
А какво да кажем за хранителната стойност? Според проведените в това отношение изследвания, няма съществена разлика по отношение на хранителните стойности между индустриалец до този, издигнат в загон. В плен пилетата също имат сертифицирана храна и достатъчно.
Но няма закон, регулиращ това етикетиране. Следователно, не всички „свободно отглеждани пилета“ са това, свободно отглеждани.
Допреди три години Националната асоциация за защита на животните (ANDA) подкрепяше консумацията на свободно отглеждани пилета в полза на по-добър живот на тези животни. През 2014 г. те престанаха да го правят и осъдиха, че много промишлени пилета са етикетирани като свободни за отглеждане.