Дисоциираните диети имат смисъл - ÁLVARO VARGAS

Много пъти получавам въпроси като, Защо не смесите въглехидратите с протеините?, Препоръчано ми е да отслабна с дисоциирана диета, която не смесвайте макронутриенти в едно и също ястие [въглехидрати, протеини, мазнини], добре ли е? Или директно, когато закача чиния, ми казват: не можете да смесвате толкова много различни хранителни вещества. Добре тогава, тези видове дисоциирани диети нямат сериозна научна подкрепа, освен че е практически невъзможно да се проследи. Защо? Да го видим?

имат

Огромното, огромно мнозинство храни имат в по-голяма или по-малка степен 3-те си макроелемента в състава си, На практика няма такива, които да представляват 100% протеини или 100% въглехидрати, поради което дисоциираната диета като такава не може да се изпълнява, тъй като във всяко ястие ще имаме въглехидрати, протеини и/или мазнини. Например, пилето, което е пример за протеин, има 27% протеин, но също така и 14% мазнини. Лещата има 20% въглехидрати, но също така 9% протеини и 0,4% мазнини. Хекът има 12% протеин, но също така и 1,8% мазнини. Яйцето има 13% протеини, 11% мазнини и 1,4% въглехидрати. Това ще рече, практически е невъзможно да се намерят храни, които съдържат само един макронутриент [само масла, съставени от мазнини].