Дисоциирана диета за отслабване това, което науката казва за не смесване на хранителните вещества на
Абонирайте се за Xataka Ciencia
Когато се опитваме да се отървем от излишните килограми, има много стратегии и предложения, които можем да приложим на практика. Сред тях една от най-популярните и най-старите алтернативи е т.нар дисоциирана диета. Ние ви казваме какво казва науката за не смесване на хранителни вещества в храната и неговия ефект върху загубата на тегло.
Дисоциираната диета и нейното предложение
В рамките на така наречените дисоциирани диети има много варианти, но всички се основават на "дисоцииращи", отделете или не смесвайте хранителни вещества от храната под основата, че тялото ни не може правилно да ги метаболизира и смила. По този начин те обикновено предлагат разделяне на въглехидрати и протеини да не наддавате и напротив, да отслабвате.
По този начин, дискоцитирани диети те разделят храната на три големи групи:
- Въглехидрати: са храни, богати на сложни въглехидрати и захари или прости хидрати като зърнени храни, бобови растения, брашна и производни, картофи, сладкиши и шоколади.
- Протеин: в тази група са включени месо, риба и миди, яйца и млечни продукти, тъй като те предлагат най-високите нива на протеин.
- Неутрален: в тези храни нито хидратите, нито протеините преобладават, но могат да бъдат източник на мазнини или витамини и минерали. Например, тази група включва растителни масла, масло и различни зеленчуци (не нишестени като картофи или сладки картофи).
Дисоциираната диета препоръчва не смесвайте въглехидратни храни с протеини и от там произлиза фалшивото убеждение, че тези храни заедно насърчават наддаването на тегло.
Както обаче посочва проучване, публикувано от белгийски учени, ензимите на нашето тяло действат едновременно, като могат да усвояват въглехидратите и протеините едновременно следователно без проблем тази предпоставка няма да има никаква основа. Какво още, в повечето храни в естествената им форма откриваме и двете хранителни вещества, какъвто е случаят с пълнозърнести храни, в които има въглехидрати, а също и растителни протеини.
Предпоставката за не смесване на въглехидрати с протеини няма научна основа
От друга страна, разединената диета предлага да се опита това винаги във всяка чиния и придружаващ както въглехидратите, така и протеините има някаква неутрална храна. По същия начин се препоръчва да се намалят захарите и мазнините.
Въпреки че всички са базирани на горните предпоставки, има различни варианти като диетата от Бевърли Хилс, диета със зелева супа която винаги включва тази супа на зеленчукова основа и всеки ден в продължение на една седмица можете да ядете различна храна, без да ги смесвате заедно. Съществува също така диетата или режимът на Антоан, 9-дневната диета, наред с други, всички от които имат някои характеристики, които я отличават от останалите.
Как да приложим дисоциираната диета на практика
Важното е никога не смесвайте протеини с източници на въглехидрати и винаги включвайте неутрални храни до някоя от тези две групи.