Дискусионен форум за гастрономия и здраве Новини за гастрономията в
Арагонските публични институции и основните организации в сектора на хотелиерството подкрепят конференцията, която ще се проведе на 10 ноември в хотел Reina Petronila.
Тази интересна конференция се организира от HERALDO DE ARAGÓN и включени в програмата за празненства за своите 120 години живот и се спонсорира от институции като Провинциалния съвет на Сарагоса и Генералния съвет на Арагон и от организации и организации, които се застъпват за правят здравето и гастрономията съвместими, като фондация Aula Dei, Fivin (Фондация за изследвания на виното и храненето), Фондация за средиземноморска диета и Арагонската академия по гастрономия.
Програмата на форума включва седем доклада и ще представи изключително две проучвания, свързани с диетата и въздействието върху нашето състояние на благосъстояние. Ще бъдат обсъдени теми като преувеличението на опасностите от хранене, храненето като основа на здравето и комфорта, гастрономията като съдържание на социално-културни телевизионни развлечения, храна, микробиом и здраве, ролята на виното в диетата. Средиземно море и неговата ползи за сърдечно-съдовото здраве, ще бъдат разгледани научни и технологични иновации в лечението на храни, кулинарните връзки между здравето и удоволствието и денят ще завърши с презентация за демократизацията на гастрономическата критика, в която ще участват критици на храни и блогъри.