Дисфагия; Nutrysalus
Какво е дисфагия?
Става въпрос за a разстройство което влияе върху способността за лястовица. Има затруднение или неспособност с нормалното темпо на храна, течности и твърди вещества, от устната кухина до стомаха. Това е много чест синдром, разпространението на който се увеличава с възрастта, като се отразява негативно на качеството на живот на човека с дисфагия. За неговата диагностика е необходимо участието на специализиран мултидисциплинарен екип. The дисфагия, повече от болест, тя се счита за симптом, който можем да свържем с различни заболявания.
Често при пациенти с дисфагия, на модификация на текстурата на храната, и заедно с това диета.
Значението на ранната диагностика на дисфагия тъй като може да предизвика жизненоважни последици като недохранване и дехидратация и/или аспирация, което може да доведе до запушване или инфекция.
В преглъщане, можем да намерим две фази:
-Устна или доброволна фаза: където дъвчене, хранителният болус се образува и езикът го изтласква във фаринкса.
- Фарингеална фаза (неволна): състояща се от силно координирани процеси. Започва, когато болусът пресича провлака на челюстите. В тази фаза има затваряне на назофаринкса, издигане и затваряне на фаринкса и заедно с това отваряне на езофагеалния сфинктер, това деактивира хранителния болус да влезе в дихателните пътища, и преминава в хранопровода. Това е времето, когато започва фазата на хранопровода, където болусът се премества от хранопровода в стомаха.
Видове дисфагия
Когато има затруднения при преминаването на хранителния болус към стомаха в някоя от гореспоменатите фази, можем да наблюдаваме:
Орофарингеална дисфагия: Това се случва във фаринкса и в устната област, т.е. в гърлото. Има затруднено преглъщане и/или за изхвърляне на хранителния болус от устата до входа на хранопровода.
Езофагеална дисфагия: Трудностите във фарингеалната фаза обикновено се дължат на препятствия механични, въпреки че се дължи и на неврологични заболявания.
Дисфагия, Може да варира и в зависимост от храната:
От една страна, тя може да съществува затруднено преглъщане на течности (вода, мляко, бульони, сокове ...), които произвеждат кашлица и съществува риск течността да премине към респираторен тракт. В тези случаи вискозитетът на течностите трябва да бъде модифициран в зависимост от степента на дисфагия.
От друга страна, тя също може да съществува затруднено преглъщане на твърди вещества, където трябва променя текстурата на храната твърдо, в зависимост от нуждите на човека с дисфагия.
Също така съществува дисфагия както към течности, така и към твърда храна, веднага. Има трудност в преглъщане на течности и твърди вещества и в този случай трябва променя вискозитета и текстурата и от двете според нуждите на всеки човек, който представя дисфагия специфични.