DietPro - DietPro Рецепти
Dietpro рецепти
Зеленчуков рататуй с картофено пюре
Съставки
1 плик картофено пюре
1 тиквичка
1/2 червен пипер
1/2 зелен пипер
1/2 жълта чушка
2 супени лъжици натрошен натурален домат
Чесън на прах, масло и сол
Нарежете чистите зеленчуци на малки парченца или на квадрати. В тиган добавяме супена лъжица олио и веднъж горещо добавяме нарязаните зеленчуци, оставяйки ги да покафенеят. Добавете счукания домат, чесъна на прах и солта и оставете всичко да се готви добре за около 30 минути на слаб огън. Междувременно приготвяме картофеното пюре според инструкциите на плика. След като приключи рататуй, ще го поднесем в чиния, придружен от горещото пюре.
Торта със спанак и гъби
Съставки
1 Саше от картофено пюре
300 гр. Варен спанак
2 филийки дехидратирани домати
50 гр. Гъби
Диви аспержи, дехидратиран чесън, щипка сол, супена лъжица олио, бялото яйце
Измийте гъбите и нарежете на малки кубчета. Запечете ги в тиган със супената лъжица олио, подправете със сол и дехидратиран чесън. Резерв. В същия тиган сварете спанака и добавете дехидратирания домат, нарязан на малки кубчета. Резерв. В същия тиган гответе горските плодове, докато станат ал денте. Резерв. Направете картофено пюре в купа. Разбийте белтъка на яйцето на твърдо, с малко сол и го смесете внимателно с картофеното пюре. В малка форма за фурна подреждаме съставките на слоеве: Тънък слой картофено пюре, слой спанак, слой гъби и последния слой пюре. Поставете във фурната на 180 ° за няколко минути, докато пюрето стане златисто кафяво и стегне. Разкачете и сервирайте със зелените аспержи като гарнитура.
Омлет от карфиол
Съставки
1 Плик от тортиля с фини билки
200 гр. Варен карфиол
1 супена лъжица масло
Няколко ленти печен червен пипер, щипка сол
Направете тортилата с фините билки, както е посочено на плика. В същата купа, в която сме направили тортила смес, сложете сварения карфиол, разбъркайте добре. В тиган затопляме добре олиото и слагаме сместа, като правим първо от едната страна, а след това от другата, сякаш е картофен омлет. В същия тиган запечете лентите печен пипер. Украсете с червения пипер.
Зеленчукова темпура
Съставки
1 Саше с тортила с фини билки
1 Броколи
1/2 тиквички
Малки цели гъби
3 диви аспержи
1 зелен пипер
1 яйчен белтък
1 супена лъжица слънчогледово олио
Гответе дивите аспержи. Накълцайте зеленчуците, за да ги покриете. Разбийте белтъка до твърдост със солена точка. Направете омлета с фините билки, както е посочено на плика, с много студена вода. Смесете тестото внимателно с белтъка и използвайте резултата, за да разбиете всички зеленчуци. Гответе в сгорещеното олио и сервирайте.
Крем от диви аспержи
Съставки
1 плик пилешка сметана
100 гр. Върхове на аспержи
50 гр. Натрошен домат
1 супена лъжица сладък червен пипер
Шипка сол
1/2 таблетка захарин
1 супена лъжица зехтин
1 чаша вода
Дехидратиран чесън
В гювеч слагаме олиото и запържваме натрошения домат, солта, чесъна и захарина. След като доматът е направен, слагаме жълтъците на аспержите и покриваме гювеча, така че аспержите да се приготвят на собствена пара. След като аспержите омекнат, поръсете червения пипер и разбъркайте добре. Добавете чашата с вода, за да покриете аспержите и оставете да се варят няколко минути. Освен това правим приготвянето на пилешка сметана, както е посочено на плика. Смесваме пилешката сметана с аспержите и сервираме.
Зеленчукови тарталети с картофено пюре
Съставки
1 Саше от картофено пюре
300 гр. Манголд
50 гр. Натрошен домат
Щипка сол
1/2 таблетка захарин
Сушен чесън, индийско орехче, сушен магданоз
1 чаена лъжичка масло
Накълцайте манголда, гответе и резервирайте добре отцеден. Пригответе доматения сос със солта, захарина и дехидратирания чесън. Направете картофено пюре, както е посочено на плика, като добавите малко индийско орехче. В две малки формички, приготвени за фурната, разстиламе слой манголд и слой домат. В друга по-малка форма покриваме стените с олио и слагаме пюрето. Поставяме напълнените форми за гранулиране във фурната за няколко минути, докато приготвянето на пюрето започне да покафенява. Извадете формата и сервирайте, като украсите с малко магданоз на прах.
Пухкав омлет
Съставки
1 Саше с тортила с фини билки
1/2 малки тиквички
50 гр. Гъби
20 гр. Зелен пипер
2 сушени домата
Сушен чесън, щипка сол
1/2 таблетка захарин
1 малка супена лъжица масло
Бялото на яйце
Нарежете зеленчуците и двата дехидратирани домата на малки кубчета и гответе в тиган с горещото олио до златист ал денте. Запазваме зеленчуците, като отцеждаме маслото. Приготвяме тортила с фини билки. Разбийте белтъка на твърд сняг, без да забравяте да добавите солта. Смесете тестото за омлет с твърдия белтък и зеленчуците. Смесването трябва да става внимателно, с шпатула, за да не се загуби пухкавост. Изсипете сместа в контейнер и гответе във фурната, предварително загрята до 200 °, докато стегне, но като се отбележи, че е сочна. Идеален за вечеря.