Свойства, ползи и използването на пастата от брашно от брашно в кухнята
Абонирайте се за Vitónica
Не познавам човек, който да не е любител на пастата във всичките й варианти, но тъй като повечето от тях предлагат рафинирани брашна, ние често се опитваме да избегнем консумацията им, като се спрем на пълнозърнести храни или новите звезди на полето: импулси брашно паста от които днес ви казваме своите свойства и ползи.
Свойства на паста с бобови растения
Макароните с бобови растения, както подсказва името му, са сушени тестени изделия в различни форми, получени от брашно от бобови растения, по този начин можем да намерим тестени изделия с нахут, грах и други бобови растения, въпреки че най-чести са тестените изделия, направени от брашно от леща.
Основната му съставка е бобово брашно и в някои случаи те нямат повече добавки от това, както е показано в това копие на Mercadona, което ни кара да мислим, че това е продукт много по-здравословни от традиционните тестени изделия на основата на рафинирано пшенично брашно.
По-конкретно, целулозната паста има по-малко калории и въглехидрати от традиционните тестени изделия и повече протеини и фибри които са около 20% и 10% съответно, така че те са макаронени изделия, които осигуряват повече ситост и имат по-нисък гликемичен индекс от тези, получени от пшенично брашно през целия живот.
По същия начин те са склонни да предлагат по-малко мазнини и захар от традиционните макаронени изделия и повече витамини и минерали като растителен калий, калций, магнезий или желязо, и се правят точно като всяка друга паста, като се варят за кратко във вода и са готови за ядене, както искаме.
Ползите от консумацията на пулп брашно паста
Въпреки че бобовите растения имат подобен принос на протеини и фибри в по-големи пропорции, отколкото пастата от брашно от импулси, ние можем да консумираме по-големи пропорции от последните, които абсорбират много повече вода, на порция тестени изделия ще консумираме повече протеини и подобно съдържание на фибри, отколкото с порция бобови растения въпреки че с част от сушени бобови растения, вече приготвени, можем да ядем по-малко калории.
Пастата от брашно от бобови растения е по-задоволителна и предлага добра пропорция от растителни протеини, което я прави идеална за веган или без глутен диети и при отслабване
Пастата от брашно от бобови растения, тъй като е направена от брашно от бобови култури и се вари преди консумация, няма антинутриентите, които присъстват в сушените бобови растения и не изискват накисване или дълго време за готвене сякаш се нуждаят от последното, така че те са добра алтернатива за получаване растителни протеини и фибри както и добри хранителни вещества за тялото.