Диетотехника, анализ на храните и диетична консултация, практически семинари за конференцията

храните

13 февруари 2016 г. Университетът „Изабел I“ организира този уикенд нов ден „Лице в лице“ за студентите от степента по човешко хранене и диететика на Факултета по здравни науки. По този повод учениците чрез практически семинари и ролеви игри се задълбочиха в понятията за диета, в анализа на храната и в персонализирано внимание в диетичната консултация.

Директорът на степента по човешко хранене и диететика, Mª Rosario Pastor Martín, посочи, че целта на деня е да завърши и подобри обучението на студентите от степента по човешко хранене и диететика.

Денят се състоеше от три обучителни семинара, разделени между сутрешната и следобедната сесия. По този повод дейностите се проведоха в централата на университета и в съоръженията на Официалния фармацевтичен колеж в Бургос. Студенти от втора година присъстваха на семинарите по анализ на храните и персонализирано внимание в консултацията по диета. От друга страна, за студенти от трета година беше разработена работилницата по диетотехника, където учениците обработваха таблиците за състава на храната, научиха се да изчисляват енергийните разходи и общата калорична стойност на диетата, а също така практикуваха разработването на персонализирани диети метод на тежестта както ръчно, така и с помощта на най-модерните компютърни приложения.