Диетолозите смятат паелата за едно от най-пълноценните ястия - MICOF - Muy Ilustre
20 септември 2018 г.
ИЗТОЧНИК: Levante EMV
Паелата е едно от най-пълноценните ястия в средиземноморската диета. Това се гарантира от диетолозите-диетолози от Валенсийската общност, които искат да си спомнят хранителния принос на тази традиционна валенсийска храна, която утре празнува своя световен ден. От Официален колеж на диетолозите и диетолозите на Валенсийската общност (CODiNuCoVa) са обяснили, че в това се намират протеини, хидрати и витамини и минерали, основни стълбове на правилната диета традиционно ястие, превърнало се в отличителен белег на валенсианците и дори самата държава.
„Чрез интегриране на зеленчуци, ориз и месо в едно хранене, паелата се превръща в много пълноценно в хранително отношение ястие, което можем да считаме за част от разнообразната диета“, казва Росио Планелс, член на Съвета на директорите на CODiNuCoVa. Що се отнася до потреблението му, това показва Може да се приема редовно, тъй като не е хранителен излишък, но трябва да се внимава с количеството ориз: „Трябва да намерим баланс на съставките, както е отразено в плочата на Харвард, и да не забравяме, че плодовете и зеленчуците трябва да се консумират няколко пъти на ден, като основа на нашата храна и ориз, от друга страна, може да се приема между един и три пъти седмично, защото е богат на въглехидрати ", казва диетологът-диетолог.