Диетолозите предупреждават, че повишаването на цената на основната кошница с храни ще се отрази на качеството на храните

Колежът на специалистите по хранене (CPN) предупреди, че това увеличение на разходите ще повлияе на качеството на храната за костариканците и препоръча населението да включва здравословни продукти в списъка си за пазаруване, доколкото е възможно.

"Ние се обявихме против тази мярка, защото тя засяга достъпа на населението, особено групите с по-ниски доходи, до храна, което създава риск от изпитание на хранителна несигурност в храните", обясни той Норма Меза, Председател на колежа.

От друга страна, колежът упрекна, че повечето храни, които имат 1% ДДС или "намален" ДДС, са тези, които се считат за нездравословни, например колбаси с високо съдържание на наситени мазнини и натрий, разфасовки от евтини меса, които съдържат големи количества мазнини, наред с други.

Докато някои храни, считани за здравословни, бяха оставени с 13% ДДС, като пълнозърнесто брашно и хляб, пуешките колбаси, считани с ниско съдържание на мазнини, рибата тон във вода, както и някои плодове и зеленчуци.

Препоръки за постигане на адекватно хранене въпреки увеличението

Д-р. Меза Той заяви, че сега повече от всякога хората трябва внимателно да подбират храните, които осигуряват на семействата си. За целта той предложи следния съвет:

---