Диетоложките диети изясняват осем най-често срещани митове и истини
Експерт по хранене изяснява поредица от вярвания около диетите и подчертава значението на посещението при специалист, за да достигне подходящото тегло по здравословен начин.
За Francisca quezada
В духа на желанието да достигнете здравословно тегло, много от нас се обръщат към вече популярните диети. Проблемът е в това обикновено го правим сами.
Ето защо специалистите по хранене категорично подчертават, че винаги трябва да ходим при диетолог, за да ни посъветва, защото има много митове за диетите за отслабване, които могат да навредят на здравето ни.
Следва, Джесика Луенго, академик в Школата по хранене и диететика на Великобритания Андрес Белили, изяснява поредица от вярвания около диетите.
Истина или лъжа?
"Колкото по-малко ядете, толкова повече отслабвате"
ФАЛШИВКА. Количеството и честотата на храненията не са пряко свързани с неговия хранителен принос и именно последното е от значение за загубата на тегло. Така че, можем да ядем веднъж или два пъти на ден и то в малки количества, но ако количеството мазнини, протеини и/или въглехидрати е по-голямо от това, което тялото ви изисква, няма да отслабнете.
„Не смесвайте въглехидрати и протеини“
ФАЛШИВКА. Няма доказателства, че едно и също ястие, в което се смесват протеини, като пилешко, с ориз, който е храна, богата на въглехидрати, генерира увеличаване или намаляване на теглото. Абсорбцията на хранителните вещества ще се случи по същия начин, независимо дали те се консумират или не в един и същ съд; стига порцията от всяка храна да е подходяща за човека.
„Не трябва да ядете червено месо“
ФАЛШИВКА. Приемът на червено месо не е забранен, а по-скоро е показано да се намали честотата на консумация и да се погрижи за качеството на червеното месо, което ще се консумира, фаворизиране на намаления на мазнини, като поща, тъй като те ще имат по-нисък калориен прием, който ще се отрази на теглото и здравето на сърдечно-съдовата система, особено ако се консумират с ниска честота през седмицата.
„Трябва да спреш да ядеш хляб“
ФАЛШИВКА. Повтарям горното, порцията, честотата през деня и седмицата и, разбира се, качеството на храната, която трябва да се консумира, е много важно. В случая с хляба това е храна, от която може да се откажете, тъй като витамините и минералите, които той осигурява, могат да се набавят от други храни като зърнени култури и бобови растения., но НЕ е строго необходимо да спрете да го консумирате. Ако обичайното количество консумация и честотата се намалят, освен това, ако хлябът, който ще се консумира, е направен от пълнозърнесто брашно, приносът на фибрите спрямо хляба от бяло брашно, допринася повече чрез подобряване на ситостта, храносмилането и контролиране на усвояването на захарите.