Диетолог по ограничителни диети Джудит Лопес Мадрид

Във връзка с интервю, което направих за списание ICON на El País, използвам възможността да говоря за ограничителни диети.

Сигурен съм, че много от вас са преминали през една от тези диети или са познавали някой, който го е направил. Усещанията са винаги едни и същи: отначало се чувствате добре, защото виждате, че отслабвате, скоро започвате да забелязвате повече безпокойство, тъй като има много ограничения и в крайна сметка се отказвате от диетата, защото е твърде сложно, за да продължите с последващият ефект на отскок.

Ще обясня защо това се случва стъпка по стъпка. В първата фаза сме много мотивирани и ни е по-лесно да ги проследим, също поради калоричния дефицит, който виждаме, че отслабваме бързо. Но в този процес имаме няколко забранени храни според вида на "чудодейната" диета, която провеждаме, ако това е много хипокалорична диета, ще имаме дефицит във всички хранителни вещества, ако е диета с високо съдържание на протеини, те почти напълно забранете въглехидратите, ако това е дисоциирана диета, ще ви забранят да смесвате някои макронутриенти и по този начин с дълъг списък с хранителни "норми", които могат сериозно да навредят на вашето физическо и психическо здраве.

---