Диетолог „Елиминирането на храни от диетата държи хората далеч от здравословния начин на живот
Zukra представя своята нискокалорична версия на захарта: смес от сурова захар със стевия, като 100% естествена алтернатива на подслаждането.
Често пъти хората обвиняват определени групи храни за наднорменото си тегло. Това демонизира въглехидратите (като захар) и мазнините, които в крайна сметка са забранени в ежедневната диета, без да се осъзнават хората, че проблемът се крие повече в излишъци и нездравословен начин на живот.
За диетолога Алехандра Ирола новите тенденции, които насърчават екстремните и непосилни диети, за да предлагат „магически“ решения, водят само до неподходящи хранителни навици, които отдалечават хората от истински здравословен начин на живот.
Поради тази причина специалистът посочва, че е от съществено значение плановете за хранене да включват разнообразни храни, в подходящи пропорции, в съответствие с нуждите на всеки човек, с необходимия баланс между енергийния прием и разходите.
Освен това е от съществено значение да се вземат предвид други елементи като физическа и развлекателна активност, управление на стреса и качество на съня.
В Коста Рика процентите на наднормено тегло и затлъстяване достигат нива близо до 60%, както при мъжете, така и при жените, според последното Национално проучване на храненето (публикувано през 2009 г.).
Хроничните незаразни болести са много причинни и са свързани с екологични, социални, хранителни, физически и генетични елементи; така че само храната не бива да бъде обвинявана произволно или изключвана от диетата.
Здравословната и балансирана диета включва въглехидрати, както при възрастни, така и при деца. Захарта принадлежи към тази група храни и според Насоките за храните за Коста Рика на Министерството на здравеопазването, за диета от 2000 калории на ден, приносът на захар за директна или добавена консумация трябва да бъде 30 грама, което се равнява на 6 чаени лъжички.
Диетологът Ирола обяснява, че захарта е от съществено значение в диетата на хората и че умерено тя осигурява разнообразие в диетата и прави ястията по-вкусни. Препоръката е винаги да използвате мярка (чаена лъжичка), за да изчислите количеството, което ще добавите към храна или напитки.