Диетите от типа Аткинс могат да доведат до дългосрочни проблеми

Скорошно проучване установи, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати и протеини, като популярната диета на Аткинс, могат да увеличат риска от развитие на сърдечни проблеми в дългосрочен план.

Манията да изглеждаш тънък и красив може да накара хората да правят неща, които са нездравословни и могат да доведат до хранителни разстройства. Жените знаят това добре, тъй като пролетта наближава, списанията и различните медии, насочени към тях, започват да се пълнят със статии за нови чудодейни диети, които им обещават, че ще пристигнат във форма за лятото, за да могат да носят бикините без тези ролки, нито тези излишни килограми (килограми).

Всъщност много хора (не само жени) спазват строги и самоотвержени диети, които, каквото и да обещаят, могат да изложат здравето си на риск. Например, скорошно проучване на изследователи от Медицинския факултет на Университета в Атина в Гърция - публикувано онлайн в British Medical Journal - установи, че жените, които следват диети от типа на Аткинс, може да имат до 28 процента по-голяма вероятност да развият сърдечно заболяване и имат дългосрочен инсулт.

Популярната диета на Аткинс е създадена през 1972 г. от кардиолога Робърт Аткинс, който твърди, че основният враг на здравето в САЩ е диетата, богата на въглехидрати. Следователно най-важната цел на този план за хранене е да се намалят въглехидратите чрез режим, фокусиран върху ограничаването на консумацията на храни като захар, бяло брашно, бял ориз, картофи, мляко, повечето плодове, някои зеленчуци и други рафинирани въглехидрати.

Вместо въглехидрати, Аткинс беше предложил да яде протеини и мазнини, въз основа на теорията, че ако въглехидратите са намалени, тялото влиза в състояние на кетоза, което го кара да изгаря мастните запаси като основно гориво за получаване на енергия. Също така, когато тялото влезе в състояние на кетоза, то има тенденция да се чувства по-малко гладно.

Поради тази причина диетата на Аткинс ви позволява да ядете много протеини и мазнини, макар и не всички: само „добрите“ (като зехтин например) и в посочените количества. И макар да се оказа успешен за много хора, има и много въпроси относно дългосрочните му ефекти, по-специално от високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, което може да доведе до хранителни дефицити.