Диетичното качество на ежедневните менюта спира храненето

EROSKI CONSUMER извърши проучване, анализирайки менютата на деня на 160 ресторанта в 18 испански града и заключението не беше добро: диетичното качество на едно от всеки три менюта за деня е лошо. Градовете, избрани за този анализ, бяха: Коруня, Аликанте, Алмерия, Барселона, Билбао, Кордоба, Гранада, Мадрид, Малага, Мурсия, Овиедо, Памплона, Сан Себастиан, Севиля, Валенсия, Валядолид, Витория и Сарагоса.

качество

Офертата не се подобрява от пет години, здравословното меню все още означава нещо малко или нищо вкусно в съзнанието на потребителите и привлекателен. Не може да се забрави, че 37% от испанците над 18 години са с наднормено тегло, според последното европейско здравно проучване от 2009 г.

Проверката, която EROSKI CONSUMER е извършила, доведе до неуспех на всеки трети гастрономически предложения в диетично качество. Какво още процентът на добри оценки е намален от 41% на 15%. Това, което се е променило, е средната цена: от 8,9 евро е увеличен до сегашните 10,8 евро, което представлява увеличение от 21%, повече от двойно натрупания през този период ИПЦ (8,5%). Но не всички оценки са отрицателни, но качеството на гостоприемството и обслужването на клиентите бяха оценени като много задоволителни, въпреки че 5% от заведенията не са имали задължителните формуляри за жалби и 10% не са показали цените на входа.

Техниците се хранеха в избраните заведения и оцениха всички необходими подробности и с това оцениха състава на всяко меню за деня: предястия, когато има такива; първи и втори ястия, гарнитури и десерти и оценява тяхното разнообразие и диетични качества. Качеството на услугата беше друг аспект, който трябваше да оценим във всеки ресторант: представяне на масата, скорост при сервиране на храна, атмосфера и обслужване на трапезарията, както и състояние и достъпност на баните.