Диетични здравословни храни; ниска цена най-скъпият не винаги е по-добър
Това, че някои продукти не са на мода, е предимство за взискателния потребител, който се стреми да оптимизира разходите си, без да губи качество.
Зад цената на храната има много повече от себестойността на производството: тенденциите, състоянието, завишените разходи поради дистрибуцията, предразсъдъците относно свойствата му или просто по-високото специфично търсене са еднакво определящи фактори за нашия джоб.
Яденето на евтино означава ли ядене лошо? В специфични случаи, като месо, интензивната експлоатация на добитъка за разлика от екстензивната, както и фуражите, доставяни на говедата, неизбежно определят както хранителните стойности, така и разходите. Както разказва гастрономическият журналист Майкъл Полан В неговата книга „Зная как се яде“ тревопасните животни, които имат достъп до треви, са в по-добро състояние от тези, които се хранят с фуражи, а продуктите, които получаваме от тях, съдържат по-добри мастни киселини (повече омега 3 и по-малко омега 6). до по-високи нива на витамини и антиоксиданти.
Ако се приемат определени лекарства, консумацията на грейпфрут трябва да се консултира със специалист
В зеленчуците, плодовете, зеленчуците или зърнените култури, сортът, който се предлага на пазара, напротив, дава много игра. Изправени пред колебания в цените, разгледайте тези продукти, които са обезценени въпроси, несвързани с качеството му, става интелигентно отношение за спестяване.
Портокали вместо грейпфрути
В битката между грейпфрути и портокали няма победители или победени. И двете са с ниско съдържание на калории и липса на мазнини. Портокалите имат малко повече захар, но предлагат по-големи количества витамин С, тиамин и фолиева киселина. Грейпфрутът, толкова актуален днес в увлечението по детоксикиращия сок, излиза обаче, печелейки за своите количества витамин А.
В допълнение към цената, която може да удвои цената на портокала, грейпфрутът има съществен недостатък: тези, които следват лечение срещу холестерол, хипертония или приемат психотропни лекарства, трябва да се консултират със своя специалист, тъй като консумацията на този цитрус може засилват ефектите на някои лекарства. Същото се случва и с две разновидности на портокалите: Севиля и Тангело.
Сравнителен
Цена
Портокали: 0,99 €/кг/Грейпфрут: 1,99 евро/кг
Препоръчани хранителни стойности в 100 грама
Енергия: 38 kcal срещу 26 kcal
Мазнини: следи срещу 0,1 g
Диетични фибри: 2 g срещу 1,3 g
Въглехидрати: 8,6 g срещу 5,4 g
Витамин А: 46 ug срещу 218 ug
Витамин Ц: 50 mg срещу 37 mg
Тиамин (В1): 0,1 mg срещу 0,04 mg
Фолат: 37 ug срещу 14 ug
Леща вместо киноа
Киноата и лещата имат различни свойства, но и двете са особено подходящи за постигане на препоръчителните дневни дози на някои хранителни вещества. Всъщност са две храни с много различен произход, лещата е бобово растение, докато киноата е псевдозърнени култури. И двете са важен източник на протеини за тези, които се отказват от продукти от животински произход и е обичайно да се използват в ястия като салати.