Диетични продукти архиви - Страница 20 от 37 - Blog de Dietetica Online
Птичи семена, Имоти и предимства
Това е едно от семената, което осигурява повече растителни протеини; съдържат 7 пъти повече калий от банан и повече калций от чаша обезмаслено мляко.
Консумирането на ½ чаша птиче семе на ден ще ви осигури 831mg калий, 236mg калций, 431mg магнезий и 112mcg фолиева киселина.
Всяка 100 гр канарска трева съдържа:
Въглехидрати: 55,8 g
Протеини: 13 гр
Мазнини: 5,2 g
Минерали: Калций, фосфор
Ръководство за ароматни билки и подправки за готвене
Познаването на подправките и техният принос към храненето са сред най-старите придобивки на човечеството. Дори да разгледаме готварска книга от 19-ти век или стар хербарий от Средновековието, можем да видим, че нашите предци са знаели много повече от нас.
Подправките насърчават храносмилането, подобряват вкуса на храната и придават различен щрих на обикновените ястия.
Защо са добри?
„Подправките имат няколко вещества, но основните им предимства се дължат на полифенолите, вид антиоксиданти с различни качества: предотвратяват увреждането на клетките, облекчават възпалението или модифицират метаболизма“, обяснява д-р Дейвид Хебър от Калифорнийския университет в Лос Анджелис.
Ето някои подправки, техните терапевтични свойства и как да ги добавим към ежедневната си диета.
Лъвска грива (Hericium erinaceus), добър съюзник на храносмилателната система
Лъвската грива (Hericium erinaceus) е годна за консумация гъба, която първоначално расте в горите на Централна Азия.
Общото му име има много общо с външния му вид, тъй като неговият карпофор е съставен от множество фини бели нишки.
Тази структура обаче е свързана и с чревния епител на храносмилателната система, съвкупността от тъкани и органи, върху които тази гъба има мощен ефект според традиционната употреба на TCM, която я използва за стомашни състояния от години.
Традиционната терапевтична употреба се утвърждава днес с многобройните научни публикации, които потвърждават действието на екстракта от лъвска грива върху храносмилателната система като естествен пребиотик, модулатор на имунния отговор и регенератор на ектодермалната тъкан.
Предстоящи конференции на Ana Maria Lajusticia
Предстоящи конференции на Ana Maria Lajusticia, на които тя ще говори за храненето, балансираното хранене, магнезия и новата й книга „Магнезият в спорта“ Можете да организирате програмата и да се запишете кои конференции са най-подходящи за вас. С наближаването на датите ще дадем повече информация. - 13 май: Домашен фитнес ...
Нар, съюзник срещу холестерола и артериосклерозата
Нарът е плод, който се крие в голям брой семена, покрити с месеста и сочна пулпа, пълна с антиоксиданти, които биха имали голям терапевтичен потенциал за борба с образуването на холестеролни отлагания по стените на артериите, както се гарантира от разследване на Израелски технологичен институт (Technion).
Изследването, публикувано в научното списание "Атеросклероза", установи, че би било достатъчно да се пие чаша от 180 унции сок от нар в продължение на три месеца на ден, за да се намали рискът от артериосклероза, тоест образуването на холестеролни отлагания в стени на артериите, които могат да блокират притока на кръв към сърцето и мозъка и последствията от него: инфаркт или инсулт.