Диетични препоръки при бъбречна недостатъчност
Оризът, тестените изделия, хлябът и зърнените храни са сред препоръчителните храни при бъбречна недостатъчност.
Актуализирано: 2 септември 2020 г.
Като цяло, ако страдате бъбречна недостатъчност по-добре е да избягвате или ограничавате пържените храни и че храните се приготвят варени, приготвени на пара, на скара или печени. Това са други диетични препоръки за контрол на вашата патология:
Ориз, тестени изделия, хляб и зърнени храни
Те могат да се консумират веднъж на ден и са добър източник на енергия, особено за тези, които трябва да ограничат приема на протеини; въпреки че ако пациентът е с наднормено тегло или има диабет, той трябва да се консултира с лекаря относно количеството, което може да приеме. Във всеки случай тези храни не трябва да са цели, тъй като пълнозърнестите продукти са с високо съдържание на фосфор и калий.
Мляко и млечни продукти
Важно е да получите достатъчно количество калций (в случай че пациентът се нуждае от него, лекарят ще предпише добавки), така че трябва да приемате мляко, кисело мляко или сирене веднъж или два пъти на ден, но винаги под лекарско наблюдение, тъй като млякото и неговите производни са богати на фосфор, който подобно на калий може да се концентрира в кръвта и да причини проблеми като сърбеж и намалени нива на калций.
месо
Диетата на пациенти с бъбречна недостатъчност трябва да бъде с ниско съдържание на протеини, така че е удобно да се намали консумацията на месо и риба до 100 грама на ден. По-специално е важно да се ограничи консумацията на червено месо, както предупреждава проучване на Университета в Сингапур, в което се посочва, че обичайната консумация на този вид месо може да повиши риска от краен стадий на бъбречно заболяване с до 40% . Птиците могат да бъдат алтернатива на свинското месо.
Мазнини
Те са добър източник на калории за тези пациенти, които отслабват, но трябва да се приемат умерено и за предпочитане тези от растителен произход (зехтин, слънчоглед, царевица и соя, маргарин). Храните, съдържащи животински мазнини, като бекон или студени разфасовки, трябва да бъдат ограничени, защото могат да повишат нивата на холестерола.