Диетични модификации - PDF безплатно изтегляне
Диета Това е количеството храна, което се предоставя на тялото, това се счита за балансирано, ако осигурява необходимите хранителни вещества и енергия за поддържане на функциите на тялото.
Модификации на диетата СЪОТВЕТСТВИЕ СВОБОДНОСТ ХРАНИТЕЛНА ЧАСТОТА НА ВНОС
1. Консистенция Модификации в структурата на храната или препаратите, чрез операции на кулинарна техника. НОРМАЛНА МЕКА ТЕЧНОСТ НА ПАПИЛА Увеличава хранителния прием с увеличаване на консистенцията
2. Смилаемост Свързано със специфични характеристики на храните, по такъв начин, че включването или изключването в диетата улеснява процесите на храносмилане и усвояване и бионаличността на хранителните вещества. БЕЗ ОСТАВКА СВЕТЛИНА ОБЩА
2. Смилаемост БЕЗ ОСТАВКИ Храните с диетични фибри, лактоза, стимулиращи храни (кафе), дразнители (пържени, дресинг, лют пипер, чесън) и мазнини са изключени. ЛЕКА Хранителни продукти, храни с високо съдържание на наситени мазнини, стимулиращи храни (кафе), дразнещи храни: алкохол, какао, превръзки са изключени. Приемът на липиди обикновено е намален. ОБЩО Без промяна.
3. Хранителен принос Те са свързани с хранителния статус на индивида и с промени, които болестта може да причини. ХИПУС НОРМАЛЕН ХИПЕР
4. Честота Целта е да се увеличи хранителният прием или да се подобри толерантността към храната. НАВИЧЕН ФРАКЦИОНЕН
Основни режими 1. Вода 2. Без остатъци 3. Светлина 4. Общи или нормални
Воден режим Целта му е да хидратира пациента. Показания: незабавни следоперативни, остри диарийни снимки, остри инфекциозни състояния. Хранителен принос: Практически нула. Разрешени храни: вода, подсладители и ароматизанти (анасон, канела, ванилия и др.).
Режим без остатъчен режим с максимално ограничение на целулоза (диетични фибри), мазнини, лактоза и всички храни, които стимулират или дразнят стомашно-чревния тракт. Този режим може също да бъде модифициран в съответствие с получаване на режими: Течност без остатък Каша без остатък Мека без остатък
Без схема за остатъци БЕЗ РЕЖИМ НА ОСТАВКА Разрешена храна: Зърнени и млечни (в десерти с 10%) френски хляб, водни бисквитки и др. Постно месо Quesillo Сурово масло. Яйчни белтъци Захар. Желета Сал. Нервинос. Nestum на Arroz Flan във вода. Канелена вода. Инфузии.
Режим без остатъци РЕЖИМ БЕЗ ОСТАВКИ Забранени храни. Мляко, сирене. Цели и тлъсти меса. Cecinas и колбаси. Зеленчуци, плодове и прякор. Овес, чучока, полента Бобови растения. Масло, сметана и маргарин Готвено олио консерви, кафе сладко шоколад подправки алкохол