Диетични и ревматологични заболявания
Дата: 22 февруари 2016 г.
Понастоящем няма данни, които да показват, че диетата играе определяща роля в развитието на ревматологични заболявания. Тъй като обаче тази група заболявания засяга опорно-двигателния апарат с общи симптоми, които включват болка, възпаление, деформация и скованост, има редица съвети, които могат да помогнат да не се влошат тези симптоми.
Препоръчва се прием на разнообразна и балансирана диета. По този начин средиземноморската диета се счита за пълноценна диета, тъй като е богата на плодове, зеленчуци, зехтин, риба и зърнени храни.
НАСЪРЧАВАНЕ: ПРЕПОРЪЧАНИ ХРАНИ
УВЕЛИЧАВАНЕТО НА ПОЛИ-ненаситени мазнини
Помага за намаляване на болката, възпалението и сутрешната скованост, характерни за тази група заболявания. Приемът на храни, богати на омега-3 мазнини, успя да покаже в проучвания ниско ниво на противовъзпалителни протеини като С-реактивен протеин и интерлевкин 6.
Най-добрите източници на омега-3 в рибата са сьомга, риба тон, сардини, херинга, аншоа, миди и други студеноводни риби.
Ядки: орехи, кедрови ядки, шам фъстък и бадеми. Те съдържат мононенаситени мазнини, които се борят с възпалението. Те също така осигуряват протеини и фибри в диетата.
АНТИОКСИДАНТИ
Тялото произвежда ежедневно поредица от молекули с окислителна способност (свободни радикали), които могат да увредят клетките. Приемът на тези храни помага за борба с потенциалното увреждане на свободните радикали в организма.
Плодове и зеленчуци, особено зелени листа, тъй като те са важен източник на антиоксиданти.
Зехтинът съдържа вещество, наречено олеокантал, което успява да инхибира до известна степен ензимите, отговорни за възпалението.
ВЛАКНА
Увеличаването на фибрите, получени от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, подобрява симптомите на ревматологични заболявания, главно възпаление чрез намаляване на нивата на С-реактивен протеин.
КАЛЦИЙ
Тъй като ревматологичните заболявания често променят костите и тяхната костна плътност е намалена, е необходим прием на калций. Основните източници на прием на калций са млякото и неговите производни. По този начин е доказано, че приносът на калций в полу и обезмасленото мляко е същият като този на пълномасленото мляко, намалявайки приема на мазнини с първия.