Диетични и алкални храни, какво е вярно в предполагаемите ползи

Диетични и алкални храни, какво е вярно в предполагаемите ползи?

алкални

Някои смятат, че това е диета за отслабване, други, по-здравословна и здравословна система за хранене. Говорим за така наречените алкални храни, които макар и да не са нови, от време на време имат скок в славата. И противоречиво, тъй като, доколкото неговите защитници и търговци настояват да говорят за PH и подкисляване на тялото като произход на някои заболявания, се оказва, че няма научна подкрепа за такива твърдения.

Какво е алкална храна? Обобщавайки много, Идеята е, че някои продукти могат да променят PH на кръвта и урината и по този начин да предотвратят или дори да излекуват заболявания, за които се предполага, че са причинени от промени в тази PH на тялото. Звучи много приятно, но в действителност всяка прилика с реалността е чисто случайна., и всъщност този тип диета и лечения са обхванати от това, което е известно като "псевдонаука". Като хомеопатията, да се разбираме.

Разбира се, както винаги при тези видове вярвания и чудодейни диети, зад това има бизнес. Бърз преглед на мрежата ви позволява да намерите от терапевти, които защитават тези идеи, до алкален ресторант (Алкален, в Барселона). Точно човекът, който отговаря за това място, е главният герой на предпоследния телевизионен спор, свързан с храненето и науката.

Когато тази дискусия - за да я наречем по някакъв начин - все още бушува между великолепния ензим на Mercedes Milá и науката на JM Mulet, сега TV3 иска да повтори пиесата, като се изправи срещу Ричард Глезмар - на гореспоменатия алкален ресторант - с Aitor Sánchez, автор на много препоръчителният блог My Limp Diet и книгата със същото име, посветена на разрушаването на митовете за храненето.