Млечни продукти, как да ги замените във вашата диета Jappi®
Съдържание
Приемането на здравословен начин на живот не трябва да е болка. Не се нуждаете от радикална промяна в диетата си или не спазвате строги диети или прибягвате до магически формули. За да постигнете това, трябва само да се занимавате с физическа активност и да допълвате диетата си. Това означава, че трябва да включите повече продукти от растителен произход, които могат да заменят някои млечни продукти.
Това обаче не означава, че спирате да ядете това, което ви харесва. Напротив, продуктите от растителен произход могат да ви осигурят добра алтернатива на вкуса и опциите на съставките, които ще ви позволят да имате по-голямо разнообразие в диетата си.
Също така, като включите органични растителни продукти, можете да имате устойчива диета. Всъщност, според Oxfam [1], сертифицираните органични продукти не включват използването на химикали или пестициди, така че те не променят екосистемите.
Вариантите са многобройни: от зеленчукови напитки, сирена, масла и кремове до кисело мляко и сладолед. Тук ще ви разкажем повече за всеки един.
Какво се разбира под зеленчукови напитки?
Един от млечни продукти най-консумирано е млякото. Понякога вместо това могат да се използват растителни напитки. Тези напитки се произвеждат от зърнени храни като овес или здравословни източници на мазнини като бадеми [2] и кокос.
Според СЗО [3] растителните напитки подобряват сърдечно-съдовото здраве, тъй като са източник на моно и полиненаситени мазнини. Те също така са източник на витамини А и D и имат противовъзпалителни свойства.
Следователно, консумирайки зеленчукови напитки, вие не само подобрявате храносмилането си, но и избягвате възпалението, което се появява след консумация млечни продукти[4] в случай на непоносимост към лактоза.
Преди всичко, защото продуктите от растителен произход са без лактоза.
В допълнение към вече споменатите ползи, това са и други ефекти, които растителните напитки имат върху тялото ви:
- Те са идеални за хора с раздразнително черво, бавно храносмилане или непоносимост към лактоза.
- Напитките на основата на зърнени култури са източник на фибри.
- Някои от тях имат калций, така че могат да представляват допълнение към млечни продукти традиционен [5].
Млечни заместители, приготвени с растителни напитки
Предимство на зеленчуковите напитки е тяхната гъвкавост. Можете да ги използвате, за да приготвите заместители на някои млечни продукти.
- Млечен крем
Тежкият крем е основата за повечето сосове в кухнята. Приготвянето му с продукти от растителен произход е много лесно, трябва ви само натурална ароматизирана бадемова напитка, малко царевично нишесте и готово!