Диетични десерти на Аткинс

Аткинс изобретил диетата си в началото на 70-те години в опит да отслабне със собственото си тегло. Той твърди, че консумацията на храни, богати на протеини и ограничаване на въглехидратите, кара тялото да изгаря натрупаните мазнини, а не глюкоза за енергия. Скоро последваха и други диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата South Beach, всички с идеята, че въглехидратите и захарите са по-лоши за здравето от мазнините.

Atkins Advantage

Последователите на диетата на Аткинс могат да се хранят от голямо разнообразие от храни, богати на протеини, стига да не бъдат панирани или пържени. Домашни птици, риба, месо и яйца са основни елементи на диетата. Междувременно нишестеният хляб, тестените изделия, плодовете и зеленчуците са строго ограничени. Същото важи и за вида захар в содата, сладоледа, сладкишите и бисквитките. Причината е, че почти всички сладки сладкиши са лишени от протеини и са заредени с въглехидрати.

Странични ефекти

Тъй като планът на Аткинс практически елиминира захарта (както от плодове, така и от преработени храни) от диетата си, последователите могат да изпитат странични ефекти, вариращи от главоболие до запек до липса на енергия. Това е особено вярно през първите 2 седмици от плана, известен също като фаза на индукция. E 'на този етап въглехидратите трябва да бъдат ограничени до повече от 20 g на ден, а захарите трябва да се избягват напълно.