Диетичната сода сама по себе си не ви напълнява, но комбинацията с въглехидрати прави,
От Sandee LaMotte, CNN
3 март 2020 - 15:03 ET (20:03 GMT)
(CNN) - В черната дупка на лошите новини за любителите на сода за диети има малка светкавица.
Тъмнината започна, когато науката показа, че пиенето на сода с диети може да доведе до метаболитен синдром, неприятна комбинация от по-високо кръвно налягане и кръвни захари, което води до наддаване на тегло и увеличава риска от диабет, сърдечни заболявания и инсулт.
Но ново проучване установи, че когато общия изкуствен подсладител сукралоза се комбинира с въглехидрати, а не само с подсладителя, метаболизмът на тялото се променя по начин, който може да доведе до метаболитен синдром.
Теоретично това означава, че можете да се насладите на подсладена със сукралоза сода за диета, без да променяте отрицателно метаболизма на тялото си, ако я пиете самостоятелно, стига да не я комбинирате с въглехидрати, разбира се.
„Въпросът, който повечето хора ми задават, е„ Добре, така че това означава, че мога да си взема сода, ако я пия сам, но колко време трябва да чакам? “Все още не знаем“, казва авторът. и невропсихолог Дана Смол, която ръководи Изследователския център за диета и съвременна физиология в Йейлския университет.
Сега, когато имате големи надежди, нека се върнем към реалността.
Първо, изследването разглежда само един изкуствен подсладител: сукралоза. По света най-често срещаните марки сукралоза са Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren и Nevella.
Има десетки други изкуствени подсладители, които могат да повлияят по различен начин на метаболизма.
„Тези резултати не могат да бъдат обобщени за всички подсладители, тъй като основните видове различни подсладители, често включени в нашите храни и напитки (включително сукралоза, аспартам, захарин и Ace-K), се метаболизират по различен начин и следователно те ще имат различни ефекти върху здравето “, Каза Сара Бери в изявление от Британския научен медиен център. Бери е старши преподавател по хранителни науки в King’s College London и не е участвала в изследването.