Диетична терапия според Ин Ян и 5-те елемента - Небето и Земята · Ориенталска медицина
Китайците класифицират храните следвайки същите теории като тези, които се уреждат в акупунктурата или основите на китайската медицина: теория Ин Ян и теорията на петте елемента.
Те смятат, че цялостната терапевтична система се състои от външни лечения (акупунктура, моксибуция, терапевтични манипулации и др.) И вътрешни лечения (фитотерапия и диетична терапия).
Комбинацията от външни и вътрешни лечения, като е по-пълна, дава ефекти, превъзхождащи тези, получени при един вид лечение.
Енергийната физиология на китайската медицина няма много общо със западната физиология. За китайската физиология диетичната терапия изпълнява функциите си чрез горния, средния и долния нагревател.
Чрез средния нагревател, на който съответстват стомахът и далакът. Тези два органа, отговорни за трансформацията на храната и извличането на Ци, така че те след това да отидат в черния дроб и бъбреците. Въздухът се получава от горния нагревател, чрез дихателната функция.
В долния нагревател основният източник идва от бъбреците. В този случай това би било като батерия, която доставя енергия през целия ни живот и чието преждевременно износване може да бъде предотвратено, като поддържаме средния нагревател в добро състояние (диета и храносмилателни функции).
Поддържането на долния нагревател в добро състояние до голяма степен ще зависи от начина на живот и хигиенните навици.
Различните видове енергия от всеки нагревател се комбинират, за да образуват тройния нагревател, който отива към кръвта (Ин) и Ци Вей, или защитната енергия (Ян), където неговата функция е да предпазва тялото от външни патогени или зли енергии.