Диетична кетогенна диета, подходяща ли е за всеки
Това е една от хранителните тенденции в момента и най-търсеният режим в Google през 2018 г. Някои казват, че това е радикална промяна в начина на хранене, която може да бъде много полезна. Големият въпрос е дали наистина важи за всички
Кетогенната диета, разбира се, заедно с други като веганство, палео или периодично гладуване, е една от хранителните тенденции във възход. Това е диета много ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини. Той получава името си от факта, че когато приемът на въглехидрати е намален под около 50g на ден, се нарича метаболитно състояние кетоза, при които тялото за предпочитане получава енергия от кетонни тела извлечени от мазнини вместо от глюкоза.
Произходът на кетогенната диета датира от древни времена. Въпреки че гладуването беше единственото лечение за епилепсия включен в колекцията на Хипократ, около 500 години пр. н. е., истината е, че кетогенната диета наистина е въведена през 20-те години на миналия век, като лечение срещу болестта. В продължение на две десетилетия това беше избраната терапия, но с появата на антиепилептични лекарства тя излезе от употреба. Въпреки това, той продължава да се използва в случаи на рефрактерна епилепсия и през последните две десетилетия интересът към употребата му в други терапевтични условия се подхранва.
Има различни видове кетогенна диета, всички имат общо ниския прием на въглехидрати, необходим и съществен за преминаването на тялото в режим на кетоза. Кетогенна стандартен съдържа приблизително 75% мазнини, 20% протеини и 5% въглехидрати. В случая с кето диетата с високо съдържание на протеини, тя достига до приблизително 60% мазнини, 35% протеини и 5% въглехидрати. А има и други подходи като кетогенната диета цикличен, с периоди от дни в кетоза и дни извън нея, или режисиран, където въглехидратите се консумират преди и след физическа дейност с определена интензивност.
След шест месеца загубата на тегло се намалява, наред с други причини, поради загуба на спазване на диетата
Един от аспектите, при които кетогенната диета е показала в различни проучвания, че е ефективна, би бил отслабване. Наред с други механизми, високата ситост предизвикани от диета с високо съдържание на мазнини и протеини, или по-ниски нива на кръвна глюкоза и инсулин. Някои проучвания сравняват кетогенна диета с диета с ниско съдържание на мазнини, като установяват, че с първата е загубено 2,2 пъти повече тегло, отколкото с втората, в допълнение към подобряването на нивата на триглицеридите и HDL холестерола. Друго проучване сравнява кетогенната диета с диета за диабет в Обединеното кралство, като констатира три пъти загуба на тегло за първата.
Доказани ползи
Въпреки очевидната си ефикасност, дългосрочните проучвания показват, че загубата на тегло се намалява след шест месеца, наред с други причини поради изоставянето на придържане диета, като това е ефект, общ за други ограничителни диети. Освен това контролираните проучвания при изолиране не показват разлики между конвенционалните изокалорични, нискомаслени или кетогенни диети. Във всеки случай кетогенната е интересна като атака диета за краткосрочно отслабване при някои пациенти, но не за всички, тъй като тези с генетично предразположение натрупването на мазнини може да има по-добри резултати при конвенционална диета с високо съдържание на протеини.