Диетичен прием на фибри; етика и техните взаимоотношения; n с профила на устните; Гватемалска директория за възрастни;

Вижте статиите и съдържанието, публикувани в този носител, както и електронните резюмета на научните списания към момента на публикуване

Бъдете информирани по всяко време благодарение на сигнали и новини

Достъп до ексклузивни промоции за абонаменти, стартиране и акредитирани курсове

Индексирано в:

ISI web of Science, разширен индекс за научно цитиране

Последвай ни:

SRJ е престижна метрика, основана на идеята, че не всички цитати са еднакви. SJR използва подобен алгоритъм като ранга на страницата в Google; тя предоставя количествена и качествена мярка за въздействието на списанието.

SNIP измерва въздействието върху контекстуалното цитиране чрез възприемане на цитати въз основа на общия брой цитати в дадено поле.

Развитието на гватемалското общество е причинило промени в моделите на заболеваемост и смъртност, характеризиращи се с увеличаване на честотата на хроничните дегенеративни заболявания 1, като част от така наречения "епидемиологичен преход" 2. Делът на смъртните случаи, приписван на тези проблеми, представлява през 50-те години около 10% от общата заболеваемост, докато през 80-те години той възлиза на 40% 3. Сред тях първите начело в списъка са сърдечно-съдови заболявания. Понастоящем тези статистически данни са нараснали, оказвайки решаващо въздействие върху общественото здраве 3 .

В продължение на няколко десетилетия са проведени множество проучвания за идентифициране на етиологията на тези заболявания и различните форми на профилактика. Сред мерките за превенция, които са най-популярни през последните 20 години, е диетата, като част от терапевтичен или профилактичен подход, особено приемът на диетични фибри за храносмилателните и системните ползи 4 .

Епидемиологичните проучвания показват, че приемът на диетични фибри намалява риска от коронарна болест на сърцето, наред с други здравословни състояния, особено при млади хора и възрастни хора 5. Доказано е, че интервенциите с диетични фибри подобряват нивата на липидите в кръвния серум в допълнение към намаляването на общите нива на холестерола .

Физиологичните и клиничните ефекти на разтворимите и неразтворимите влакна са различни. Тези от първата група забавят изпразването на стомаха, забавят преминаването на хранителния болус през тънките черва и имат малък ефект върху фекалната маса 7. За разлика от това, неразтворимите фибри не влияят на изпразването на стомаха, но са склонни да ускоряват преминаването на хранителния болус през червата и да увеличават фекалната маса 7. Разтворимите фибри понижават концентрацията на холестерол в кръвообращението и намаляват повишаването на кръвната захар след хранене. Неразтворимите обикновено не оказват влияние върху холестерола или реакцията на кръвната глюкоза, но имат важни ефекти върху редовността на движението на червата и фекалната маса. Разтворимите и неразтворими смеси от фибри имат най-големия терапевтичен ефект при диабет и хиперлипидемия 8 .

Във физиологичен и епидемиологичен план едно е да се намалят високите циркулиращи нива на липидите чрез диетична интервенция, а друго да се свърже или съотнесе липидемията с вариацията в приема на диетични фибри в популация с нормативни нива. Според Ballesteros et al 10, при някои обстоятелства, концентрацията на липиди в кръвта варира в зависимост от приема на диетични фибри 10,11. В настоящото проучване връзката между приема на диетични фибри и нивата на серумните липиди е оценена в полу-градско население на Република Гватемала.

материали и методи

Населението се състои от жители на три общности в село Барсенас, община Вила Нуева, департамент на Гватемала. Извадката се състоеше от 89 жени, стратифицирани по възраст в две групи, 46 от 35 до 45 години и 43 възрастни възрастни от 60 до 75 години и 81 мъже, 37 бяха млади хора на същата възраст и 44 възрастни възрастни (Таблица 1).

Използвайки общия протокол CRONOS (Междукултурно изследване на храненето на по-възрастни субекти) 12, бяха приложени критериите за изследване, които включваха мъже и жени от двете възрастови групи, пребиваващи в село Барсенас; не са включени бременни жени или субекти, приемащи лекарства, които променят нивата на липидите в кръвта.

Изследваните променливи бяха следните:

Тази променлива е дефинирана като "млада" при всички субекти, които са били мъже или жени и са между 34 и 47 години, и "по-възрастен" мъже или жени, които са били между 58 и 77 години.

Липопротеинов холестерол с висока плътност

Тази променлива е анализирана чрез спектрофотометрия и референтните стойности са> 40 mg/dl 13 .

Липопротеинов холестерол с ниска плътност

Тази променлива е анализирана чрез спектрофотометрия и референтните стойности са 13 .

Той се определя от ниска гъстота на населението (жители/км 2), ограничен достъп до услуги (питейна вода и др.), Малко градско развитие (транспорт, асфалт или асфалтирани пътища, отводняване), ниски доходи и икономическа активност на жителите, характеризиращи се с нискоквалифицирана работна ръка (работници, фермери и др.). Село Барсенас отговаря на горните характеристики 1 .

За набирането на работа беше извършена работа в Ло де Рамирес, Сан Мигелито и Ел Позон, всички общности в село Барсенас, в община Вила Нуева, департамент на Гватемала. Местната подкрепа беше получена от лидери на общността, както религиозни, така и от неспециалисти, а също и от директорите на Асоциацията на фермерите от Барсенас, от Националното училище по селскостопански науки, от католическите и евангелските църкви и от организаторите на здравето от Интегрираната система за грижи в здравеопазването (SIAS ) на Министерството на общественото здраве и социално подпомагане, за да има достъп до целевата популация.

Членовете на екипа преди това бяха стандартизирани при вземане на данни, свързани с техните области; Процедурите за получаване на данни бяха класифицирани в 4 основни области:

1. Здравеопазване: състоя се от интервю, използващо форма, която изисква демографски, социално-икономически, социални практики и поведения, самовъзприемане на здравето, хронични заболявания и тяхното въздействие, увреждания или увреждания, физическа активност, рискови фактори за незаразни заболявания и оценка на когнитивната функция (стандартизиран инструмент за многоцентровия протокол CRONOS 12).