Диетичен оризов пудинг
Светлина
Тези, които са на някакъв вид диета или просто не искат да консумират храни, които надвишават определено количество калории, може да имат решение в тази рецепта.

Дюкан
Въпреки че тази диета може да бъде строга, тя позволява някои вкусни десерти, като оризов пудинг Dukan. Което, странно, няма ориз.
Без захар
Въпреки че има такива, които твърдят, че при приготвянето на рецептата за оризов пудинг без захар не се получава същият вкус, както при традиционния начин на приготвяне, истината е, че ако има доста приемлива близост.