Диетичен модел при две популации, принадлежащи към средиземноморската диета, различни от селските райони и
Модел на хранене при две популации, принадлежащи към различната средиземноморска диета: селска и градска
- Автори:Ана С. Бандрес, Алберто Бара
- Местоположение:Испанско списание за обществено хранене = Испанско списание за обществено хранене, ISSN 1135-3074, том 13, Nº. 1, 2007, стр. 11-17
- Идиом: Испански
- Връзки
- Пълен текст (pdf)
- Обобщение
-
Контекст: Испания е класирана сред страните консуматори на средиземноморската диета. Промените обаче се извършват далеч от такава диета. Целта на изследването е да се види консумацията на храна на две групи от населението с различна географска среда (селска и градска) и да се види как те се адаптират към тази диета. Методи: описателно и сравнително проучване, проведено с помощта на стандартизиран въпросник за честотата на консумацията на храна. Консумацията се сравнява с препоръките на хранителната пирамида, адаптирана към средиземноморската диета.
-