Диети за холелитиаза Обучение на камъни в жлъчката Slackstone

Ръководство за хранителните норми при холелитиаза

камъни

Диетата при жлъчните процеси трябва да служи за избягване на симптомите на чернодробна колика и жлъчна диспепсия. Но това не пречи на образуването на нови камъни.

  • Ограничение на мазнините в диетата.
  • Трябва да се има предвид, че обемът на прием може да предизвика същите симптоми като приема на мазнини.
  • Избягвайте метеоризма (храни, богати на разтворими фибри), тъй като те също причиняват същите симптоми
  • Избягвайте запек.

Една и съща билиарна диета не работи при всички пациенти

ВРЕДНИ ХРАНИ

  • Какао от всякакъв вид: Недей няма болен човек, който да го понася.

Млякото и неговите производни трябва да бъдат обезмаслени. Няма достатъчно обезмаслени сирена, поради което те не се препоръчват.

Месо и производни: трябва да премахнете видимите мазнини

  • агнешкото месо почти винаги няма видима мазнина
  • свинското месо обикновено има невидима мазнина
  • студените разфасовки съдържат много мазнини, поради което те са напълно обезкуражени
  • има варена шунка с много малко мазнина, но трябва да изчакате симптомите да изчезнат, за да можете да я опитате
  • обезмаслено месо (с 8-10% невидима мазнина):
      • телешко
      • пиле
      • Турция
      • кон
      • заек
      • може би волът

  • бяла риба (1-2% мазнини): поносима е
  • мазна риба или мазна риба (10-12% мазнини) е силно обезкуражена
  • морските дарове са с ниско съдържание на мазнини (максимум 5% мазнини), така че те не се препоръчват

Яйца (6% мазнини). Мазнините са само в жълтъка и консумацията им е напълно обезкуражена, тъй като произвежда непрекъснато свиване на жлъчния мехур.

Група мазни храни

  • Суровото масло се понася много по-добре от маслото за пържене. Суровият нефт трябва да се разпределя през целия ден.
  • Зеленчуковите маргарини се понасят по-добре от маслото, въпреки че не се препоръчват
  • Видимите животински мазнини трябва да бъдат отстранени
  • Не се препоръчват мазни ядки (50% мазнини)

  • Видове готвене:
      • с ниско съдържание на мазнини
      • без пържене
      • не загрявайте мазнината над 100 ° C
      • сурови, варени, гладени, пара, папилота (увити в мазнини или фолио)