Диети Вегетарианска или веганска Това са разликите
И двамата основават диетата си на зеленчуци, но някои са по-строги от другите
Италианските педиатри публично се обявиха срещу веганската диета за деца през първите години от живота. При вегетарианците те са малко по-отворени, стига да са включени яйца, мляко и храни с желязо, омега 3 и витамин В12. Но, каква е разликата между веган и вегетарианец?
Вегетарианец, наричан още оволактовегетариански (включително млечни продукти и яйца), е „някой, който не яде месо, било то червено, бяло или преработено, нито риба или черупчести, или каквато и да е храна, направена с тези продукти“, обясняват Хулио Басулто и Хуаньо Касерес в книгата си „Още зеленчуци по-малко животни. Веганите са по-строги, тъй като изключват всеки продукт от животински произход, включително млечни продукти, яйца и производни.
Този вид диета, лошо планирана, може да има отрицателни последици за здравето и растежа на децата и юношите. Испанската асоциация на педиатрията за първична помощ (AEPap) искаше да се заеме с проблема в началото на тази година и организира семинара «Деца вегетарианци, здрави деца?», Което включваше участието като лектор на д-р Мириам Мартинес Биарж, педиатър от катедрата по педиатрия на Imperial College NHS Trust- Hammersmith Hospital в Лондон (Обединеното кралство). «Време и информация за семействата Те са два необходими аспекта, за да помогнат на децата вегетарианци и вегани да имат всички необходими хранителни вещества за техния растеж и нормално развитие ", обяснява д-р Мартинес.
Американската академия по хранене и диететика смята, че тези добре планирани диети са напълно подходящи и здравословни за деца от всички възрасти.