Как да възстановим средиземноморската диета - Трикове за хранене на детето - Хранене - Ръководство за деца

По-здравословни и по-евтини

ЮНЕСКО обяви Средиземноморска диета Нематериалното наследство на човечеството, защото се смята, че си струва да го защитим и опазим. И то е, че е поддържало населението ни здраво и дълголетно от векове. Днес тя е в опасност, но в нашите ръце е да я възстановим.

средиземноморската

Една от най-сериозните последици от изоставянето му е нарастването на детското затлъстяване, до степен, че Испания е била в челните редици на Европа по наднормено тегло и затлъстяване при деца. В живота на възрастните, следването му намалява риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания и други дегенеративни и метаболитни патологии и дори някои видове рак.

Какво грешим

Тази диета е почти вегетарианска: бобовите растения, зърнените храни, зеленчуците, плодовете и зеленчуците преобладават над продуктите от животински произход. И сега ?:

• Днес ядем много повече месо и млечни продукти и по-малко хляб, картофи, ориз, бобови растения, зърнени храни и зехтин. Следователно, той е по-богат на мазнини, особено наситени и холестерол, които са заменили енергията от въглехидратите. А също така съдържа повече сол и калории.

• Ядат се повече свинско, телешко и агнешко месо отколкото преди, когато птици и яйца.

• Промишлените хлебни и безалкохолни напитки са предизвикали консумацията на захари, почти липсва в средиземноморската диета.