Диети Това е информацията, която виждате на етикетите на всички храни и е безполезна
Преброяването на калории като метод за отслабване не е добър вариант и етикетирането на храните е неточно и остаряло.
Днес пакетираните храни често носят със себе си a етикет, където можете да видите колко калории (или по-конкретно килокалории) съдържат на всеки 100 g продукт, а някои дори осигуряват преобразуване във формат „порция“, където посочват колко калории съдържа продуктът в подходящия за консумация размер, според производителя. В допълнение към това обикновено се предоставят и общи тагове информация за количеството макронутриенти, какъвто е случаят с въглехидратите, протеините и мазнините, с някои по-специфични с данни за микроелементи.
Свързани новини
Теоретично калориите, които се виждат при етикетирането на продуктите, биха били еквивалентни на енергията, която всеки средностатистически човешки организъм би получил след консумация. въпреки това, този брой не е идеален, нито обикновено винаги съвпада с реалността.
Всъщност данните за калориите и макроелементите на етикетите на храните идват директно от производителите, а в САЩ те се регулират от Администрацията по храните и лекарствата (FDA, агенцията, която се занимава с наркотици и храни в тази държава), и посочената агенция позволява определени марж на „двусмислие“ до 20%. С други думи, дори ако етикетът съдържа определена калорична стойност, тази стойност всъщност може да бъде до 20% по-висока или по-ниска и в повечето случаи стойност обикновено е по-висока.
По-високо калорично съдържание
Всъщност проучване от 2013 г. относно точността на етикетите на храните, в този случай фокусирано върху закуските, установи, че това е тяхното средното калорично съдържание е с повече от 4% по-високо от посоченото на етикета му, въпреки че в този случай изследователите предполагат, че този марж се дължи на факта, че тези храни съдържат повече въглехидрати от изброените на етикета им.