Диети с високо съдържание на растителни протеини, свързани с по-нисък риск от смърт
Изследването измерва възможната зависимост доза-реакция между общия прием на животински и растителни протеини и риска от смърт от всички причини, сърдечно-съдови заболявания и рак.
Все повече научни изследвания показват необходимостта от включване на значителни промени в диетата, за да се осигури здраве. Един от последните примери са изследвания на експерти от Техеранския университет по медицински науки (Иран) и Харвардското училище за обществено здраве Чан (САЩ), които защитават висока консумация на протеини, особено зеленчуци, за да се намали рискът от смърт.
И именно това, резултатите от изследването, публикувано от "The BMJ" и което измерва възможната зависимост доза-отговор между приема на общ, животински и растителни протеини и риска от смърт от всички причини, сърдечно-съдови заболявания и рак, заключава, че диетите с високо съдържание на протеини, особено растителните протеини, са свързани с по-нисък риск от смърт от каквато и да е причина.
Работата, състояща се от преглед на 32 проучвания, които съобщават за оценки на риска за всички причини, сърдечно-съдова и смъртност от рак при възрастни на възраст 19 години или повече, не оставя място за съмнение насърчава проучването на предимствата на растителните протеини като бобови растения (грах, боб и леща), пълнозърнести храни и ядки, тъй като те са свързани с по-ниски рискове от развитие на диабет, сърдечни заболявания и инсулт, докато редовната консумация на червено месо и високата консумация на животински протеини са свързани с няколко здравословни проблема.