Диети с високо съдържание на наситени мазнини и въглехидрати, замесени в прогресията на остеоартрит OAFI

24 април Диети с високо съдържание на наситени мазнини и въглехидрати, замесени в прогресията на остеоартрита

• Проучване, проведено при плъхове, заключава, че така наречената нездравословна храна отслабва хрущяла на ставите

Екип от изследователи от Института за здраве и биомедицински иновации в Куинсланд, Австралия публикува проучване в списанието Scientific Reports, в което те показват, че диетата с високо съдържание на наситени мазнини и въглехидрати причинява промени в хрущяла и костите на ставите, които водят до развитието на остеоартрит.

Изследването сравнява ефектите върху метаболизма на хрущяла в коляното при две групи плъхове в продължение на 16 седмици. Едната група е била на диета с царевично нишесте, а другата - проста диета с въглехидрати плюс наситени мазнини, съдържащи се в храни като масло, палмово масло, кокосово масло или животински мазнини.

---