Диети с две остриета - Levante-EMV

Така наречените режими на „детоксикация“ могат да навредят на черния дроб

Новини, запазени във вашия профил

levante-emv

Диети с две остриета

Ходенето на фитнес, отказът от пушенето или отслабването с няколко килограма са едни от най-честите цели. Проблемът обикновено е, че тези цели трябва да бъдат постигнати лесно и ако е възможно, сега. Следователно се използват така наречените "чудодейни" диети. Всеки сезон индустрията върти винта и сега тенденцията е да се "детоксикира". Те са така наречените почистващи диети, базирани на консумацията на зеленчуци и плодове и изключването на продукти от животински произход. "Въпреки че има някои вариации, те са с ниско съдържание на енергия и бедни на някои хранителни вещества", казва Амелия Марти дел Морал, професор в Катедрата по хранителни науки и физиология в Университета на Навара, агенция Sinc.

Както една от испанските компании, посветени на продажбата на необходимите продукти, за да я следва, обяснява на своя уебсайт, „извършването на прочистване е почистване на тялото ви чрез здравословна и балансирана диета, която помага за елиминирането на токсините. Тези токсини могат да попаднат в тялото ни по въздуха, храната, водата или кожата. Това обещание за бързи и лесни резултати привлича интереса на потребителите. В допълнение, много известни личности са познали този тип диета, което го прави тенденция.

Удар „Маркетинг“

Повечето експерти по хранене обаче се борят с аргументите си. Един от най-големите му недоброжелатели е Едзард Ернст, почетен професор в Университета в Ексетър (Великобритания). Терминът детокс не е нищо повече от маркетингов трик. Тези диети по никакъв начин не елиминират токсините “, казва той.

Според Марти, „храната може да съдържа някои замърсители на ниски нива, но тялото се пречиства, благодарение на работата на черния дроб (метаболизъм) и бъбреците (елиминиране), които задържат ефектите от това замърсяване. Това са предимно остатъци от продукти, които се използват в посевите или се прилагат на животни за предотвратяване на болести. Остатъците от околната среда от промишлени или минни дейности също могат да преминат в храни. Можем да погълнем естествени токсини, които се произвеждат в някои храни (като гъбични микотоксини) или вещества, които се произвеждат чрез промишлена преработка на храни. Нашето тяло обаче има много ефективни органични системи за тяхното елиминиране “, казва Марти.