Диети, които лекуват мастни чернодробни заболявания - здравен панел
Безалкохолната мастна чернодробна болест е хронично чернодробно заболяване, което не се дължи на злоупотреба с алкохол, но често е следствие от метаболитни нарушения. Много от хората с наднормено тегло и/или диабет тип 2 също страдат от мастна чернодробна болест. което означава, че черният дроб съдържа повече от 5% мазнини. Това е обратимо състояние, което означава, че може да бъде излекувано с подходящо лечение. Без лечение болестта може да прогресира до възпаление на мастния черен дроб (стеатохепатит) и по-късно до образуване на белези (цироза), които не могат да бъдат излекувани. Ето защо е важно лечението да започне, когато има „само“ повишено натрупване на мазнини.
Проблемът е, че болестта рядко проявява някакви симптоми и затова малко хора знаят, че имат безалкохолна мастна чернодробна болест. Повечето хора, които страдат от затлъстяване и диабет тип 2, имат мастен черен дроб, така че те трябва да са особено наясно, че без подходящо лечение рискуват заболяването да се превърне в нелечимо и необратимо чернодробно заболяване, което представлява сложни симптоми.
При лечението на мастен черен дроб загубата на тегло е от съществено значение, така че диетата играе важна роля за пациентите. Важно е да се ядат храни, които помагат в борбата с увреждането на клетките, повишават реакцията на организма към инсулин и намаляват възпалението. Често е трудно напълно да се преструктурира диетата, за да се спазва режимът за отслабване, тъй като това често води до трайна загуба на тегло. Ето защо е препоръчително да се опитате да промените обичайната диета, като намалите дневния прием на калории и включите някои от наистина хранителните и здравословни храни в диетата.
Добър съвет за пациенти с мастни чернодробни заболявания:
Средиземноморска диета
Съставът на средиземноморската диета често е здравословен и за хора с мастни чернодробни заболявания, тъй като намалява количеството мазнини, натрупани в черния дроб. Тази диета се състои предимно от здравословни мастни киселини, протеини и сложни въглехидрати. Включете храни като риба, зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки и зехтин.
Здравословни мастни киселини
Клетките на тялото обикновено използват глюкоза (захар) за енергия. Захарта се събира от кръвта с помощта на хормона инсулин. Диабетиците тип 2 имат клетки, които не реагират на инсулин, тоест те са устойчиви на инсулин, което ги кара да абсорбират по-малко захар. Това причинява високи нива на кръвната захар.
Абсорбцията на захар в чернодробните клетки не зависи от инсулина, така че те ще получават високи концентрации на захар чрез кръвта, когато останалите клетки на тялото не абсорбират захарта. Чернодробните клетки превръщат захарта в мазнина, която се натрупва в тези клетки.
Някои мастни киселини могат да помогнат за повишаване на чувствителността на клетките към инсулин и съответно за усвояването на захарта, което означава намаляване на натрупването на мазнини в черния дроб. Те са, наред с други, следните:
Омега-3 мастни киселини: съдържа се главно в мазни риби (като сьомга), рибено масло, растителни масла, ядки (особено орехи), ленено семе и ленено масло и зелени зеленчуци. Тези мастни киселини могат да намалят увреждането на черния дроб и възпалението на черния дроб.