ДИЕТИ - Диетолог-диетолог Хуана Mª Гонсалес Прада - Отслабнете, отслабнете и подобрете здравето си

Какво е диета?

Диетата е набор от насоки, които следваме при обичайната консумация на храна. Често се използва като синоним на „диетата“, която определени хора правят временно. Често и погрешно е да се свързва терминът диета с ограничаването на приема на храна с цел отслабване.

Балансираната диета е тази, която осигурява хранителни вещества и енергия в адекватни количества, които ни позволяват да поддържаме адекватни физически и психически функции.

Има ли добри или лоши диети?

Подобно на почти всичко в живота, нито една храна сама по себе си не е добра или лоша, но цялата диета ще определи дали снабдяваме тялото си с всичко, от което се нуждае, и в правилната му мярка. Трябва също да отбележим, че диетата има индивидуален характер, тоест адаптиран към нуждите и характеристиките на всеки човек. Дори вегетарианските диети, ако са внимателно планирани, могат да бъдат здравословни и хранително адекватни за възрастни (при кърмачета и деца, предвид хранителните особености на тези диети, трябва да се следи приема на енергия и хранителни вещества като калций и витамини D и B12).

Въпреки това във всяка култура се следва модел, общ за почти всички индивиди, така че да се конфигурира типичен хранителен режим на общество или култура. Нищо по-добро от пример, за да се обясня по-добре: тази, известна като средиземноморска диета, базирана на начина на живот, следван в някои страни от средиземноморския басейн.

---