Какви са ползите от средиземноморската диета
Средиземноморската диета е много повече от начин на хранене, това е здравословен начин на живот.
Притежаван от някои средиземноморски страни - като Испания и Италия - той осигурява многобройни ползи за нашето здраве и според доклад на СЗО допринася за профилактиката на сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2, заедно със скандинавската диета.
22 октомври 2018
Най-характерното за средиземноморската диета е консумацията на пресни зеленчукови продукти (плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки) и други храни на основата на зърнени храни (хляб), зехтин и оцет.
Без съмнение зехтинът е главният герой на средиземноморската диета, като е основният източник на здравословни мазнини - като Омега 3 - в този модел на хранене. В Испания има 32 защитени наименования за произход на зехтина, за да се гарантира качеството на тази храна, която според диетолозите и диетолозите е за предпочитане да се яде сурова.
Ето защо не е изненадващо, че ЮНЕСКО включи средиземноморската диета в представителния списък на нематериалното културно наследство на човечеството. А от A.Vogel, по повод Световния ден на храната, искаме да ви разкажем за неговите ползи и как ни помага да поддържаме здравето.
Ползи от средиземноморската диета
Предимствата на средиземноморската диета са анализирани в няколко научни изследвания. Едно от най-новите, проведено от Департамента по епидемиология и профилактика на Средиземноморския неврологичен институт (Neuromed), показва, че това е добър вариант за храна за лица над 65 години, тъй като допринася за здравословното стареене. По този начин най-важните ползи от средиземноморската диета са следните:
Средиземноморската диета помага да се поддържа здравето на сърцето
Много от храните, съставляващи средиземноморския начин на живот, имат кардиопротективни свойства. В това отношение изследванията, публикувани в European Journal of Heart Failure, подчертават, че средиземноморската диета намалява риска от развитие на сърдечна недостатъчност с 31%.