Диети Диета против стареене какво да ядем и какво да не ядем, за да забавим стареенето

Остаряваме и напълняваме, защото се възпаляваме. Това е най-широко разглежданата хипотеза от експерти в последно време. Трябва да правите противовъзпалителна диета.

Остаряваме и напълняваме, защото се възпаляваме. Това е хипотезата, най-разбъркана от експертите в последно време. И за да се борите с него трябва да провеждате противовъзпалителна диета. Казваме ви нейните стълбове.

диета

ЗАЩО ВЪЗРАСТВАМЕ?

Според известния дерматолог Никълъс Периконе, известен в САЩ като "бащата на тезата за възпалението като произход на стареенето", провъзпалителната диета, която се прави днес, е основната причина за нашето стареене. "Провъзпалителните храни причиняват бързо покачване на кръвната захар и съответно освобождават инсулин в кръвта. Основните виновници са захарта и храните, които бързо се разграждат до кръвна захар, като картофи, хляб, сладкиши и сокове", уверява той.

Точно за да се бори с него, той се е развил програма на три нива - диета, добавки и противовъзпалителна козметика-, което обещава „да живеем още десет години, да подмладяваме не само кожата си, но и мозъка, да подобряваме настроението и цялостното ни здраве“.

РЕШЕНИЕТО: ПРОТИВОЗПАЛИТЕЛНА ДИЕТА

Д-р Perricone съветва да спазвате противовъзпалителна диета с около 1800 калории с редовен прием на висококачествени протеини (40%), сложни въглехидрати (30%) и незаменими мастни киселини (между 20 и 30%) и да правите 3 дневно основни хранения и 2 закуски „за поддържане на нивата на кръвната захар стабилни“, което означава прием на всеки 3 до 4 часа.

• Висококачествени протеини. Те са от съществено значение за възстановяването на клетките и трябва да се ядат в началото на всяко хранене, за да ни заситят по-рано и „да се предотврати бързото превръщане на други храни в захар“. Експертът съветва да ги приемате ежедневно, разделени на трите хранения и двете закуски за деня.

За консумация: по-специално, той избира за дива сьомга, вместо за отглеждана в сьомга сьомга, тъй като съдържа DMAE -диметиламиноетанол-, ефективен антиоксидант. Той също така препоръчва консумацията на скумрия, албакор, риба тон, сардини, херинга, аншоа, пъстърва, миди, пиле без кожа и кости, пуйка и яйца.

Да избегна: протеини, които могат да имат възпалителен отговор, като цели млечни и червени меса - говеждо, телешко, агнешко и свинско месо-.

• Сложни въглехидрати. Те са богати на витамини, минерали и антиоксиданти, а също и на вода, която благоприятства хидратацията на органите и кожата. Д-р Perricone препоръчва да се консумират между четири и седем порции, максимум 125 g/хранене, под формата на плодове и зеленчуци.