Диети 9 стратегии (научно доказани) за отслабване без диета
Западът губи битката срещу затлъстяването, защото не сме готови да устоим на изобилието от храна. Но психологът Трачи Ман има идея как да го направи
Директорът на лабораторията за здраве и хранене в университета в Минесота, психологътТрейси ман,е изучавал повече от две десетилетия как се храним и реагираме на самоналожените диетични ограничения. И заключението му е ясно: диетите не работят.
Както обяснява в книгата си Тайните от лабораторията за хранене (HarperWave), повечето планове за отслабване се основават на воля и затова те не работят, тъй като, както обяснява Ман, „никой няма достатъчно, за да се противопостави на изкушение ако той непрекъснато се изправя срещу нея ".
Западът губи битката срещу затлъстяване защото телата и мозъците ни не са подготвени да се противопоставят на изобилието от храна. "Това е идея, която противоречи на нашия биологичен императив, който е да оцелеем", казва Ман. „Апелирането към силата на волята е много хубаво, но не е нищо повече от мит. Няма смисъл да харчим време и пари, опитвайки се да се преборим с естествените ни тенденции. ".
В много случаи единственото нещо, което постигаме чрез диета е напълнете повече от този, който имахме. Нашият мозък е толкова адаптиран да търси храна, че когато ограничим приема им, се създава психологическа реакция под формата на стрес, който в крайна сметка улеснява наддаването на тегло.
Ман е живял неуспех на диети на собствено месо. „Спрях да спазвам диети, защото ме караха да се чувствам нещастен“, обяснява психологът в интервю за NPR. „Виждал съм как майка ми и баща ми преминават от една диета към друга, губят тегло и си го възвръщат до гадене“.
Лекарят е ясен, че хората преминават от диета към диета и постигат идеалното си тегло само с много страдания. Но най-лошото от всичко е, че щом бъдат пренебрегнати, те възвръщат загубеното. Всичко това, разбира се, е от голяма полза за диетичната индустрия, която не се е притеснила ни най-малко да промени a парадигма колкото грешно, толкова и финансово изгодно. Добрата новина е, че са направени достатъчно изследвания, за да се знае кои стратегии за отслабване работят.
Използване на биологията в наша полза
Според Ман техниките за отслабване, които работят, са тези, които карат човешката природа да работи за нас, а не обратното. „Например - обяснява Ман, - за нас е естествено да се борим воля. Не познавам някой, който да не го знае. Така че някои стратегии, които предлагам, ни помагат да избягваме ситуации, в които ще се нуждаем от много воля ".
Това са стратегии като тези, предложени от друг от най-известните хранителни психолози, Брайън Уансинк, които се състоят в улесняване на здравословното хранене и по-трудно на лошо хранене. "Те не са трикове", казва Ман. „Те работят дори ако сте много наясно с тях“.
Това са 9 от стратегии по-интересното, което Ман предлага в книгата си и че всички можем да продължим да отслабваме ефективно и най-вече да поддържаме здравословна диета през целия си живот, без големи усилия или съжаления.
1. Започнете всички хранения със зеленчуци
Всички знаем, че за да отслабнем, трябва да дадем приоритет на приема на плодове и зеленчуци, но го забравяме твърде често. Колко пъти сте спирали да ядете салата кога беше сервиран като последен курс? За да ни принуди да ядем зеленчуци, Ман предлага всичките ви ястия да започват със зеленчук: плодове за закуска и салати или зеленчукови ястия за обяд и вечеря. По този начин гладът ни ще намалее, след като сме яли най-здравословната част от менюто, а останалата част ще ядем по-малко.