Диетата за играча на тенис на маса

От Алън Дюк (Англия), международен рефер и национален генерален съдия

Преведено от Дайджест на тенис на маса, № 24, февруари '98 (Международна федерация по тенис на маса)

от Hugo E. Nizetich http://www.atem-tenismesa.org.ar/

Диетата е пренебрегвана част от подготовката на спортиста, но тъй като храната е източникът на енергията, необходима за участие, разглеждането на хранителните нужди на организма трябва да бъде поставено наравно с всички останали аспекти на програмата. цел. Тази статия се опитва да даде някои насоки относно диетата, която поради две причини е под формата на обобщения. Първо, метаболизмът на тялото на всеки отделен човек е различен, което изисква експериментиране, като се използват основните принципи, както при всички форми на обучение. Второ, нивото и видът на участие са много различни, от клубния играч, който се състезава евентуално не твърде енергичен мач, до играч в дълъг турнир, който включва много тежки двубои.

Този последен аспект ни води до по-сложен фактор; Тенисът на маса заедно с други спортове с ракета изисква подготовка както за скорост, така и за издръжливост, чиято връзка зависи от обстоятелствата. Тренировките за скорост ни осигуряват кратки изблици на интензивна активност по време на игра, изпълнявани анаеробно с помощта на мускулен гликоген без кислород, докато тренировката за съпротива подготвя играча за възможността за периодичен брой дълги игри, при които анаеробните и аеробни процеси използват и двете съхранение на мазнини и гликоген за производство на енергия. Най-важният момент, който трябва да се има предвид, е, че трябва да се направят много малки промени в диетата, като се приеме, че тя се състои от нормален, балансиран прием на въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, минерали и фибри в техните количества. И препоръчителни пропорции, в допълнение към подходящи течности. Единствените промени, които трябва да се имат предвид, са хранителните навици като графици и количества, свързани с увеличаване на дела на течностите и въглехидратите.

ЕНЕРГИЙНИ НУЖДИ

Въпреки че нуждите на всеки индивид се различават, всеки използва повече енергия с увеличаването на нивото на активност. Следователно, необходима е повече храна, за да се балансира входа с изгарянето на калории, като се внимава да не се прекалява, защото прекомерната мазнина е недостатък в повечето спортове. Например, за да се направи това в перспектива, средният брой на калориите, използвани на тяло/час за различни дейности, е както следва:

Велосипед (51/2 mph) 210

Седнало положение 60-120

Тенис на маса 345-360

Стояща 70-140

Джогинг (6 mph) 600-750

Разходка (21/1 mph) 210

Тук е важно да се подчертае, че по време на мач по тенис на маса може да се направи много малко по отношение на приема на храна, тъй като по-бързо смилаемите храни отнемат повече време, за да се абсорбират в кръвта и мускулите, отколкото продължителността на типичния мач. Така че, точно както при тренировките, подготовката преди мача/преди турнира е решаващият фактор.

ЕНЕРГИЕН ИЗТОЧНИК

Въглехидратите се състоят от два вида компоненти, прости и сложни. Простият тип включва захари (например захар, глюкоза или декстроза, фруктоза). Те са най-лесната форма на усвояване, което дава бързо, но не продължително покачване на кръвната захар и следователно „скокът“ на глюкозата е най-бърз, но все пак отнема около 30 минути. Всички захари осигуряват само калории и могат да допринесат за кариеса. Комплексният тип се състои от нишесте (напр. Хляб, зърнени храни, ориз, тестени изделия, картофи, боб, плодове). Те са по-добри, тъй като се усвояват по-бавно, осигурявайки стабилно снабдяване, което не предизвиква същия ефект на отскок от върхове и спадове и имат допълнителната полза от осигуряването на допълнителни хранителни вещества и вода.

Всяко събитие, което изисква непрекъсната работа от повече от 30 минути, може да доведе до изчерпване на гликогена в мускулите, причинявайки умора и оттам ограничена производителност, намалени нива на кръвната захар и тъй като нервната система използва глюкозата изключително като гориво, намаляване на концентрацията и уменията; и загуба на течности и минерали чрез изпотяване. Последното е най-важният ефект и неговото значение нараства с температурата и влажността на средата на игралната зона; може да доведе до дехидратация, с възможни мускулни крампи, замаяност, припадък и в крайна сметка изтощение от топлина, което е извънредна ситуация.

Точно както правилното съхранение на течности и гликоген може да се разглежда като приоритет; тренировките увеличават не само способността на мускулите да съхраняват гликоген, но и способността на организма да използва запасите от мазнини и по този начин да запази запасите си от гликоген. Умората, ограничаваща изпълнението, се случва, нивата на мускулен гликоген са ниски, така че е очевидно, че започването на мача "пълно" ще забави появата на симптомите; това е основната логика на всички методи за „натоварване с въглехидрати“.