Диетата за алтернативни дни или как да отслабнете, без да се отказвате от деликатесите през уикенда;
Одобрена от експертите по хранене на Европейския медицински институт за затлъстяване като една от най-актуалните диети за отслабване и отдадена на съвременния начин на живот и здраве, помагаща за предотвратяване на сърдечно-съдови нарушения, диабет или невродегенеративни заболявания
„Ясно е, че няма нищо по-добро от балансираното и здравословно хранене, но преди да могат да му се насладят, хората със затлъстяване или със значително наднормено тегло трябва да извървят дълъг и несигурен път; и само всеки пети човек постига крайната цел, тоест губи повече от 10% от първоначалното си тегло и поддържа тази загуба поне една година ", посочва Браво, експерт по хранене и гастрономия и говорител на Медицинския институт Европейско затлъстяване (IMEO).
В този смисъл алтернативната дневна диета възниква в отговор на търсенето. Той се адаптира към хранителните и социалните изисквания на хората с наднормено тегло и затлъстяване; вписва се в настоящата среда на индивида; тя е съвместима със социален, трудов и семеен живот. Той предлага значителна загуба на тегло, между 16 и 23 килограма за 4 месеца, а основната му „доброта“ в дългосрочен план е да научи как да се храните здравословно, променяйки навиците, породили проблема към по-добро.
„Генетичната предразположеност към затлъстяване, без съмнение, е определящ фактор, но това не означава, че тъй като„ раждайки се със затлъстяване “трябва да живеете със затлъстяване“, казва Браво и признава, че в миналото самият той е имал проблеми с наднорменото тегло . „През целия си живот съм опитвал много диети и на професионално ниво съм учил десетки. Алтернативният дневен режим на хранене включва най-доброто от всеки един, въз основа на най-новите изследвания в областта на храненето и спорта, като се вземат предвид както съвременните тенденции, така и научните доказателства “, обобщава той.
Всъщност броят на хората с проблеми с наднорменото тегло надвишава броя на хората, страдащи от глад; Това наричаме феномен на недохранване. Въпросът, който трябва да си зададем, е: Какво правят неправилните държавни и частни специалисти, университети, болници или хранителната промишленост, така че тези цифри да продължават да се увеличават?
Ако анализираме основните концепции, които предлагаме в хранителната теоретична парадигма, осъзнаваме, че много от тях или са остарели, или не са реалистични. Ярък пример е фактът, че ние продължаваме да използваме практически същата хранителна пирамида, която видя бял свят през 60-те години под формата на препоръки от Министерството на земеделието на САЩ. Това е сериозна грешка, тъй като навиците ни на живот и ежедневна дейност са се променили коренно. Само един пример: ако средно възрастен мъж (от 18 до 35 години със 75Kg и умерена физическа активност) е ял всички препоръчителни въглехидрати, за да поддържа теглото си (55% от 3260Kcal = 1,793Kcal), под формата на картофи, изпечени ( 105Kcal на 100grs), което прави изчислението, че бихме получили приблизително 1,7Kg печени картофи дневно. „Според мен яденето на това количество въглехидрати би подкопало всякакви усилия за поддържане на здравословно тегло. Няма значение дали картофите се ядат през нощта или сутрин. Въглехидратите ще ни направят по-дебели, ако не са цели, ако имат висок гликемичен индекс и ако ги придружаваме с кафе ”, илюстрира Браво с примери.
Лечението на пациенти с наднормено тегло и затлъстяване в продължение на много години помага да се разбере защо и кога те „приемат диета за даденост“. Това се случва, когато диетата е еднообразна и следователно потиска емоциите, като не осигурява удоволствие или вкусни вкусове. Стресът и безпокойството също присъстват по-често в интервала следобед-нощ и в много случаи се проявяват в жаждата за сладко; по това време е най-малко удобно, защото няма да можем да го изгорим, но забраняването му води до отказ от режима. Необходимо е също така да се разберат причините за тези, които пропускат диетата през уикенда за „комфорт“, тъй като те смятат, че това им пречи да развиват социалните си взаимоотношения, това е реалност, която трябва да бъде включена в хранителен план.
Алтернативната дневна диета е много повече от диета за отслабване. Работи върху три основни стълба: хранене, емоции и здраве. Това е „алманах“ на здравословното хранене, който ни помага да открием онзи физически и психически баланс, наречен от Браво „дзен точката на хранене“.