Диетата с високо съдържание на мазнини благоприятства закуските, преяждането и променените ястия

ИЗСЛЕДВАНЕ НА ПЪЛНОСТ

Барселона, 9 април (EFE). - Мишки, хранени с продукти, богати на мазнини или шоколад, са развили ненормално хранително поведение, като закуска, преяждане и промени в хранителните си режими, според изследване на Центъра за геномна регулация (CRG) и от университета Помпеу Фабра (UPF).

мазнини

Резултатите от изследването, публикувано в списанието „Addiction Biology“, помагат да се обяснят някои поведения, които предизвикват затлъстяване, и сочат към нови идеи за предотвратяване на наддаването.

Затлъстяването е нарастващ проблем, съчетан с лесен достъп до висококалорични и вкусни храни (известни като „обезогенна среда“), казват изследователите, но въпреки че яденето на твърде много води до увеличаване на теглото, малко се знае за основните поведения, които водят до преяждане.

За да имитират тази обезогенна среда, екипи, водени от Мара Диерсен (CRG) и Рафаел Малдонадо (UPF), предлагат на мишките възможност за диета с високо съдържание на мазнини, известна като „диета в кафенето“, или смес от нарязани шоколади заедно с обичайната ви храна.

След това те направиха подробен анализ на дейността на животните и на хранителните им режими и установиха, че в допълнение към затлъстяването, мишките много рано започнаха да проявяват преяждане и признаци на пристрастяващо поведение в отговор на тези изкусителни храни.

Например, предлагайки шоколад само за един час на ден, животните ядоха компулсивно, поглъщайки толкова шоколад за един час, колкото биха изяли през целия ден, ако той беше непрекъснато на разположение.