Диетата с прекъснато гладуване е толкова ефективна и безопасна, колкото казват
Става въпрос за установяване на график, при който оставяме храносмилателния тракт да си почива поне 16 часа подред. И яжте, без да спазвате конкретна диета, през останалите осем часа. Не забравяйте, че ако се осмелите да го опитате, препоръчително е да го направите под наблюдението на експерт.
Постоянното гладуване е една от най-популярните диети в Холивуд. Снимка: Гети
Както почти всяка година, в този момент през пролетта, тоест когато е на път да приключи, осъзнаваме, че „Операция Бикини“ трябва да е започнала много по-рано. Тогава се отправихме в търсене на чудодейната диета, тази, която ни кара да свалим няколко килограма без твърде много усилия и за рекордно време. И в тази последна модалност така наречената диета на гладно или 16/8 придобива специална сила. Това говорене, за да разбере целият свят, е просто периодична диета на гладно. Толкова лесно. Или толкова сложно, в зависимост от това как го гледате.
„Постоянното гладуване може да се извършва по различни начини“, обяснява диетологът-диетолог Юлия Фаре от центъра за психо хранене в Барселона Юлия Фаре. „Една от двете основни методологии е 16-часовият пост, който се състои в установяване на график, при който оставяме храносмилателния тракт да си почива поне 16 часа подред. И яжте, без да спазвате конкретна диета, през останалите осем часа », оттук и едно от имената, с които е известно 8/16. Този тип диета ще има своето обяснение от метаболитна гледна точка. Шест часа след поглъщането на последната храна, тялото съхранява енергията, която сме консумирали за непосредствени нужди, това е постабсорбционната фаза, от тези първите шест часа тялото използва енергията, която е запазена в черния дроб и е след 12 часове без ядене, когато тялото влезе в гладно състояние. В тази фаза, имайки много ниско ниво на инсулин, е много по-лесно да изгаряте мазнини, така че, прекъсвайки толкова бързо, тялото ще трансформира това, което ядете, в гликоген, а не в мазнини. Тоест, инсулинът натрупва тези захари в мускулите или в черния дроб, тъй като те вече не са наситени, вместо да ги доведе до мастни натрупвания.
Според Мартин Беркхан, експерт по хранене и създател на метода Lean Gains (тъй като тази диета е известна също), периодичното гладуване е идеален за тези, които искат да укрепят мускулите си, без практически да натрупват мазнини и хората, които са го опитали, се закачат, защото бързо виждат резултати.