Как да приготвим най-добрия въздушен фритюрник в стила на пилешко месо в стил Rotisserie

Търсите нов вкусен начин за приготвяне на пилешко месо, което е бързо и супер лесно, не търсете повече! Фритюрник за цял пилешки въздух това е просто най-доброто!

Фритюрникът бързо се превръща в любимия ми уред в кухнята! Ако все още нямате такъв, позволете ми да ви насърча да добавите такъв към кухненското си пространство възможно най-скоро.

Въпреки че може да си мислите, че няма да го използвате достатъчно, за да оправдаете брояча, който заема, след като осъзнаете колко бърз и гъвкав е фритюрникът, имотът, който заема, си заслужава!

* * Моля, обърнете внимание - The карта с рецепта за печат С подробни инструкции, пълни измервания на съставките и хранителна информация. да направиш Фритюрник за цял пилешки въздух Той е достъпен в края на тази публикация.

Списъкът на супер опростените съставки;

Цяло пиле (такова, което се побира във вашия фритюрник)
Зехтин
Сол и черен пипер
Кайма чесън

Фритюрникът, който имам, е от марка Bella и има капацитет от 5,3 литра. Когато пека пиле в традиционната си фурна, обикновено купувам големи 6- или 7-килограмови пилета.

Знаейки, че ще трябва да използвам по-малко пиле, за да се побере във фритюрника, си купих четири килограма.

Каква е правилната вътрешна температура за готвене на пиле?

Пилето винаги трябва да се готви до вътрешна температура от 160 до 165 градуса по Фаренхайт.
Когато проверявате температурата на цялото пиле с термометър за месо, поставете термометъра в най-дебелата част на пилешкото бедро, като се уверите, че термометърът не удря костта, тъй като термометърът ще показва неточна вътрешна температура.

Ами ако нямам термометър за месо? Как мога да преценя дали цялото пиле е напълно приготвено?

Ако соковете се избистрят след пробиване на пилето с остър нож в най-дебелата част на гърдата и след това отново в най-дебелата част на бедрото, пилето се готви.
Ако соковете, излизащи от птицата, имат розов оттенък, пилето НЕ е напълно сготвено и трябва да се върне във фурната, за да продължи да се готви, докато соковете станат напълно бистри.
Друг добър начин да определите дали е приготвено цяло пиле е, ако краката се движат лесно при движение и нямат устойчивост на натиск.
Също така, когато проверявате бутчетата, ще забележите, че след като пилето е приготвено, месото ще се е свило от краищата на костите.

Каква е подходящата температура и време за фритюрник за приготвяне на цяло пиле?

Приготвих това (4 килограма пилешко месо) при 375 градуса за 20 минути, след това намалих котлона до 325 градуса и готвих още 20-25 минути.
Беше 45 минути общо време за готвене и след това 7-10 минути време за почивка преди нарязване.

Прости инструкции стъпка по стъпка;

Изсушете добре пилето с хартиени кърпи, отвътре и отвън.
Поставете пилето във фритюрника и залейте със зехтин.
Втрийте маслото по цялата повърхност на пилето.