Диетата с ниско съдържание на въглехидрати помага за намаляване на теглото и холестерола CuidatePlus
Хората с наднормено тегло, които са яли нисковъглехидратна, високобелтъчна хипокалорична диета в продължение на четири седмици, са отслабнали и са имали подобрения в нивата на холестерола в кръвта, както и други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, според Архивите на вътрешните болести.
Изследването, водено от Дейвид Дж. А. Дженкинс от университета в Торонто, Канада, е проведено сред мъже и жени с наднормено тегло, които са имали високи нива на LDL холестерол. Те бяха проследени върху ефектите от диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на растителни протеини. Общо 25 участници получиха тази диета в продължение на четири седмици, докато контролната група с 25 други участници основаваше диетата си на високо съдържание на въглехидрати, вегетариански ово-млечни продукти и ниско съдържание на мазнини и пълнозърнести храни.