Диетата на Фоа

Понеделник, 19 декември 2016 г.

Прочети > 2262 пъти

Какво мислим за врага? Това е противоречива храна. Теоретично може да навреди на здравето и производството му води до злоупотреба с животни. Или не?

диетата

Така нареченият френски парадокс се основава на факта, че французите, въпреки че консумират повече животински мазнини от испанските, живеят по-дълго.

В района на Герс, Гаскония (Тулуза), нервният център на гъши дроб, кухнята се основава в по-голямата си част на производни на гъска и патица, достигайки до консумация на наситени мазнини по-висока от тази на всеки друг град в богатия свят.

На всеки 100 000 французи на средна възраст 145 умират от инфаркт, докато в Гаскония цифрата е 80. (В САЩ 315). Проучване на Световната здравна организация подкрепя съществуването на такава несъответствие. Това е повече. Намерени са доказателства, които показват, че тези мазни продукти насърчават доброто здраве.