Диетата на Дюкан може да причини увреждане на бъбреците

МАДРИД. Диети с високо съдържание на протеини, като известната диета Дюкан, те увеличават риска от развитие на бъбречни заболявания в дългосрочен план и влошават уринарните и морфологични маркери на бъбреците, според експеримент, проведен от учени от университета в Гранада с плъхове, върху които са изследвани ефектите от тази диета.

Според това проучване, сред патологиите, които хиперпротеисните диети могат да причинят, се откроява нефролитиазата, тоест камъни в бъбреците или „камъни“, поради драстично намаляване на цитрата в урината, което инхибира кристализацията на калциевите соли, увеличаването на калция в урината и намаляване на рН на урината. За да извършат този експеримент, изследователите са работили с 20 плъха Wistar, които са били разделени на две групи от по десет.

Първият от тях консумира хиперпротеинова диета - при която нивото на протеина представлява 45 процента от погълнатите хранителни вещества - чрез прилагането на търговски протеинови хидролизирани добавки, докато другата група действа като контрол и спазва нормопротеинова диета. Учените проведоха този експеримент с плъхове в продължение на 12 седмици, което би било еквивалентно на години при хората.

Резултатите показаха, че плъховете, които следват високо протеинова диета, губят до 10 процента от телесното тегло през това време, но без паралелно подобрение на плазмения липиден профил. Освен това цитратът в урината на тези плъхове е бил с 88 процента по-нисък, а рН на урината с 15 процента по-кисел.

---